Chrzan był używany w Rosji od bardzo dawna. Nasi przodkowie używali go nie tylko do poprawy smaku wszelkiego rodzaju potraw, ale także dla zdrowia. Aby ta roślina była korzystna przez cały rok, sugeruję, aby się zaopatrzyli. Oto kilka sposobów na zaoszczędzenie chrzanu na zimę.
Wybierz swój przepis
Instrukcja obsługi
1
Przede wszystkim chcę powiedzieć, że chrzan, podobnie jak wiele innych warzyw, można uratować za pomocą piwnicy. Aby to zrobić, po wykopaniu korzeni tej rośliny ostrożnie strząśnij je z ziemi, a następnie uformuj z nich oryginalne wiązki, a następnie odłóż je. Również chrzan można układać w drewnianych skrzyniach i przechowywać, pokrytych piaskiem na wierzchu.
2)
Zgadzam się, że nie każdy ma piwnicę. W takim przypadku możesz zapisać chrzan na zimę za pomocą lodówki. Aby to zrobić, ostrożnie odetnij wszystkie małe przypadkowe korzenie u korzeni tej rośliny, a następnie spłucz, tak jak powinno, pod zimną bieżącą wodą. Suche korzenie suche. Zajmie ci to 2-3 dni. Po tej procedurze włóż chrzan do całych plastikowych toreb i zawiąż w taki sposób, aby nie dostawały powietrza, czyli absolutnie szczelne.
3)
Chrzan może być również przechowywany w postaci sproszkowanej, na przykład w proszku. Aby to zrobić, dokładnie spłucz korzenie, a następnie pozwól im całkowicie wyschnąć, układając je na sklejce. Pocierać wysuszone korzenie rośliny do stanu sproszkowanego. Ta metoda jest wygodna, ponieważ chrzan jest prawie zawsze pod ręką i bez problemu można go dodać do dowolnego dania.
4
No i ostatnia droga. Opłucz chrzan z kurzu i brudu, oczyść go ze skóry, a następnie umieść w zamrażarce. Wyjmij w razie potrzeby. Oszczędzanie chrzanu w ten sposób jest wygodne, ponieważ jeśli chcesz go użyć, bardzo łatwo jest go przetrzeć na tarce, ponieważ jest zamrożony, a ponadto nie wyleje ani jednej łzy.