Ryż to orientalna kultura chleba. W niektórych japońskich wioskach w sezonie letnim ludzie czasem jedzą 4 kg ryżu, a podczas świąt noworocznych miejsce honorowe otrzymują ciastka ryżowe - kagamimoti, które są uważane za symbol szczęścia i dobrobytu. Oczywiście tak cenny produkt musi być w stanie być przechowywany.
Wybierz swój przepis
Instrukcja obsługi
1
Natychmiast po zakupie zadbaj o bezpieczeństwo zbóż, wtedy nie będziesz musiał ich wyrzucać i martwisz się o pieniądze wydane na próżno.
Ryż może być przechowywany przez 16-18 miesięcy, więc kupując zboża, zawsze patrz na opakowanie z datą wydania produktu.
Jeśli gotowany ryż zostanie umieszczony w szczelnie zamkniętych plastikowych pojemnikach i schłodzony, można go przechowywać nawet dłużej niż tydzień.
2)
Ryż (płatki) najlepiej przechowywać w ceramicznych, plastikowych lub szklanych słoikach, szczelnie zamkniętych pokrywkami. Nie można przechowywać zbóż w plastikowej torbie, jest w niej postrzępiona i zbrylona. Jeśli nie ma odpowiedniej puszki, przechowuj ją w papierowej torbie.
Przechowuj ten produkt w szafce w suchym i wentylowanym miejscu, a wysoka wilgotność skraca okres przechowywania zbóż. Od czasu do czasu wycieraj szafkę, w której przechowujesz zapasy, szmatką zwilżoną w słabym roztworze octu, ponieważ szkodniki zbóż nie tolerują tego zapachu.
3)
Po zakupie zbóż wlej całą zawartość do miski, dokładnie rozważ wygląd, a następnie okresowo sprawdzaj zapasy. Jeśli znajdziesz owady, natychmiast posortuj płatki. Jeśli jest dużo owadów, zbóż nie można użyć. Jedna zainfekowana torba może powodować rozprzestrzenianie się owadów na wszystkie stada. W ryżu można umieścić specjalne urządzenie lub czosnek, które odstraszą robaki ryżowe.
4
Ziarna ryżu zawierają dużo skrobi, więcej niż w niektórych innych zbożach. Wiele ziaren białka oraz sodu i potasu zawartych jest w ziarnach ryżu w stosunku 1: 5, to wystarczy, aby utrzymać równowagę kwasowo-zasadową w organizmie. Dlatego ryż jest zrównoważonym produktem dietetycznym, ponieważ zawiera wszystko, czego człowiek potrzebuje. Ale dzieje się tak, jeśli używasz całego ryżu bez mielenia i polerowania. Podczas przetwarzania ryżu wraz ze skorupą usuwane są witaminy (grupy B), związki żelaza, a także niektóre substancje stymulujące i tonizujące znajdujące się pod skorupą ziarna.
Ryż jest stosowany w dietach medycznych, z chorobami przewodu pokarmowego, w leczeniu zapalenia oskrzeli i astmy, jest stosowany jako środek napotny, przeciwgorączkowy i przeciwtoksyczny w leczeniu grypy i zapalenia płuc. Ryż jest przydatny dla matek karmiących, więc zwiększa produkcję mleka.