Groszek w puszkach nadaje się nie tylko do sałatek i dodatków. Z tego można ugotować oryginalne pierwsze danie. Wybieraj między zupą puree a zaship - obie opcje gotują szybko i okazują się bardzo smaczne.
Wybierz swój przepis
Zupa ziemniaczana z zielonym groszkiem
Spróbuj zrobić szybką zupę z ziemniakami i innymi warzywami. Podawać ze świeżym białym chlebem i śmietaną.
Będziesz potrzebował:
- 2 litry bulionu mięsnego;
- 250 g zielonego groszku;
- 150 g białej kapusty;
- 5 średnich ziemniaków;
- 1 cebula;
- 1 duża marchewka;
- 1 słodkie i kwaśne jabłko;
- olej roślinny do smażenia;
- 2 łyżki mąki pszennej;
- 2 gotowane jaja kurze;
- 1 łyżeczka suszonej natki pietruszki i koperku.
- sól i czarny pieprz do smaku.
Obierz ziemniaki i jabłka, pokrój je w kostkę, drobno posiekaj kapustę. Umieść wszystko na patelni i wlej bulion. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia i zmniejszyć ciepło. Rozgrzej olej roślinny na patelni i usmaż posiekaną cebulę i marchewkę startą na grubej tarce.
Umieść zielony groszek, smażone warzywa na patelni, dodaj sól i suszone zioła. Gotuj wszystko, aż ugotujesz. Rozcieńczyć mąkę niewielką ilością wody, wlać mieszaninę do zupy, mieszać i podgrzewać przez kolejne 5 minut. Pozostaw zupę pod pokrywką, a następnie wlej ją na talerze i udekoruj kubkami gotowanych jajek.
Jeśli wolisz opcję wegetariańską, zagotuj zupę w wodzie.