Sposób dekoracji ciasta biszkoptowego zależy od przepisu. Jeśli ciasta są nasycone syropem rumowym lub innym napojem, dekorowanie górnej płaszczyzny ciasta może być minimalne. Jeśli herbatnik jest suchy, wówczas do dekoracji lepiej jest użyć śmietany, śmietany lub owoców.
Wybierz swój przepis
Instrukcja obsługi
Najczęstszym sposobem dekorowania ciastek biszkoptowych jest użycie kremu. Aby to zrobić, wprowadź barwnik spożywczy do kremu na bazie oleju, dokładnie wymieszaj i napełnij strzykawki do gotowania kręconymi dyszami. Delikatnie wyciskając krem ze strzykawek, stwórz wzór pasujący do pudełka. Dodatkowo możesz ozdobić ciasto specjalnymi jadalnymi koralikami, które są używane do gotowania. Jeśli owoc łączy się ze smakiem kremu stosowanego jako warstwa między ciastami, dodaj je jako dekorację. Mogą to być truskawki, wiśnie lub porzeczki. Jagody wyglądają szczególnie dobrze na białej śmietanie.
Bardzo skutecznym sposobem dekoracji ciasta jest użycie owoców i galaretki. Rozpuść 5 gramów żelatyny w 50 ml wody, dodaj wanilinę, 2 łyżki cukru, wszystko dokładnie wymieszaj. Odcedź powstały płyn przez sitko, wyciśnij sok z 1 cytryny, wlej 75 ml wody. Mieszaj ponownie. Na górnym ciastku z kartonem oddziel obszar, który będzie wypełniony galaretką. W tym obszarze ułóż umyte i pokrojone owoce. Wlać mieszaninę i schłodzić. Gdy galaretka dobrze się osadzi, ostrożnie usuń kartonową formę i wypełnij odkryty obszar kremem.
Jeśli ciasto jest wystarczająco nasycone syropem, wykonaj wykwintną dekorację z tartą czekoladą. Aby to zrobić, użyj dwóch rodzajów czekolady, na przykład białej i czarnej. Zetrzyj białą czekoladę, posyp nią górne ciasto, wypełnij całą przestrzeń. Wytnij wzór papieru, który powinien pozostać biały na gotowym torcie. Mogą to być rysunki z okazji uroczystości - liczba lat, obrączki ślubne, serca w Walentynki. Połóż papierowe puste miejsca na torcie. Zetrzyj ciemną czekoladę i posyp gęsto ciasto. Ostrożnie usuń wycinki, w razie potrzeby dostosuj wzór ręcznie. Przykryj boki ciasta kremem.
