Solenie to dobry sposób na zaopatrzenie się w przydatne warzywa na zimę i nie pozwól im spaść. Solone buraki są również doskonałą przekąską do stołu i można je stosować do przygotowania barszczu.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - 1 kg młodych buraków o małych rozmiarach;
- - 2 główki cebuli;
- - 2-3 liście laurowe;
- - olej słonecznikowy;
- - sól do smaku.
Instrukcja obsługi
1
Buraki należy dobrze umyć pod bieżącą wodą, odciąć górne i dolne części.
2)
Blanszuj buraki we wrzącej wodzie przez około 10-15 minut. Następnie należy go schłodzić, obrać i pokroić w cienkie plasterki.
3)
Na dnie sterylizowanego słoika należy umieścić cebulę pokrojoną w pierścienie. Dodaj kilka liści laurowych do cebuli i połóż przygotowane buraki na wierzchu.
4
Posol buraki w słoiku i dodaj olej słonecznikowy, możesz dodać kilka kropli oliwy z oliwek dla zapachu.
5
Bank musi przykryć pergaminem i zamknąć. Następnie umieść przedmiot w chłodnym miejscu, a po tygodniu możesz już cieszyć się pachnącym daniem.
Uważaj
Buraki powinny być soczyste i jasnoróżowe w środku, a zbiory na zimę będą aromatyczne i bogate.
Przydatna rada
Takie solone buraki można stosować nie tylko jako niezależne danie, ale także dodawać do sałatek warzywnych, barszczu, zup.