Zdarza się, że naprawdę chcę zrobić ciasto w domu z gotowanym skondensowanym mlekiem z ciastek lub ciastek, ale tego produktu nie ma ani w domu, ani w najbliższym sklepie. A teraz zapomniałeś o pysznej i słodkiej uczcie? Wcale nie - wystarczy zagotować skondensowane mleko. Rozmowa tutaj nie dotyczy starej receptury wymagającej gotowania w garnku z wodą przez 4 godziny. Za pomocą mikrofal można zrobić lepkie brązowe skondensowane mleko w zaledwie 15 minut.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - puszka skondensowanego mleka (400 g);
- - głęboka szklana miska;
- - łyżka do mieszania;
- - sama kuchenka mikrofalowa.
Instrukcja obsługi
1
Otworzyć otwieraczem do puszek puszkę skondensowanego mleka, wlać do głębokiej szklanej miski szklanej. Lepiej nie używać plastikowego pojemnika, z kilku niewytłumaczalnych powodów gotowane mleko skondensowane go nie lubi.
2)
Ustaw moc mikrofal na 700–800 watów (w zależności od modelu domu).
3)
Umieść miskę ze skondensowanym mlekiem w kuchence mikrofalowej, włącz minutnik na 2 minuty (nie jest to już możliwe dla 3 - „ucieknie”).
4
Wyjmij, dokładnie wymieszaj, załóż ponownie na 2 minuty. Zatrzymaj się i mieszaj, aby gorąca masa nie uciekała z miski.
5
Powtórz tę prostą procedurę jeszcze 2 razy, to znaczy w sumie zajmie 4 podejścia po 2 minuty każde z obowiązkowym wymieszaniem słodkiej i gorącej masy.
6
Kiedy mleko skondensowane osiągnie swój „charakterystyczny” brązowy kolor i zapierający dech w piersiach smak, wyjmij je z kuchenki mikrofalowej i ostudź. Wszystko może być stosowane jako krem do warstwy ciasta lub jako nadzienie do ciasta.
Zwróć uwagę
Jeśli nie wymieszasz masy, ostatecznie przylgnie ona do krawędzi miski, będzie nierówna, niejednorodna. Możesz ustawić minutnik mikrofalowy na maksymalną moc, gotować na 600 watów.
Przydatna rada
Aby zapobiec zagotowaniu i zagotowaniu skondensowanego mleka z talerzy, boki naczyń powinny być około 5 razy wyższe niż słodka masa.