Żółta herbata jest uzyskiwana przez utlenianie na świeżym powietrzu, zachowując jednocześnie wiele korzystnych właściwości. Jeśli zrobisz żółtą herbatę w przezroczystej misce, zobaczysz taniec liści herbaty. Unoszą się na powierzchnię wody i ponownie spadają. Ten proces powtarza się 3 razy.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
-
- Żółta herbata
- przezroczysty czajniczek.
Instrukcja obsługi
1
Przygotuj potrawy, w których zrobisz herbatę. Lepiej jest, jeśli jest to przezroczysty czajniczek. Przed zrobieniem herbaty należy zalać czajnik wrzącą wodą.
2)
Zagotuj wcześniej czajnik i pozwól wodzie ostygnąć do około 60-80 stopni. Jest to temperatura potrzebna do zaparzenia żółtej herbaty.
3)
Wlać 2 łyżki. l żółta herbata w czajniczku. Wlej gorącą wodę z czajnika. W takim przypadku musisz zaparzyć herbatę nie dłużej niż trzy minuty. Żółtą godzinę można zaparzyć nawet sześć razy, ale należy pamiętać, że czas parzenia powinien się wydłużyć.
4
Żółtej herbaty nie można mylić z innymi rodzajami herbaty, ma wyjątkowy łagodny smak i wyrafinowany aromat, pozostawiając złoty różowy ślad na ściankach filiżanki.
Zwróć uwagę
Nie należy przechowywać herbaty w drewnianej misce, lepiej przechowywać ją w blaszanej lub glinianej misce z hermetycznie zamkniętą pokrywką. Herbata ma zdolność pochłaniania zapachów, dlatego trzymaj ją z dala od produktów powodujących nieprzyjemny zapach. Przechowuj herbatę w temperaturze pokojowej.
Przydatna rada
Zaleca się parzenie żółtej herbaty nie we wrzącej wodzie, ale w gorącej wodzie podgrzanej do 60-80 stopni. Nie trzeba parzyć herbaty twardą wodą, okaże się, że nie jest tak smaczna. Ale możesz zmiękczyć twardą wodę, dodając wcześniej do niej kawałek cukru lub sody.