Tequila to mocny napój alkoholowy wytwarzany przez destylację z pulpy niebieskiej agawy, która jest uważana za tradycyjną meksykańską roślinę. Jak każdy inny alkohol, tequila wymaga pewnej przekąski, która podkreśla smak napoju i nie pozwala alkoholowi szybko zamrozić umysłu.
Wybierz swój przepis
Klasyka gatunku
Jeśli masz zamiar wypić całą szklankę lub dwie tequili jako aperitif lub digestif, powinieneś zjeść przekąskę z grubą solą i plasterkiem soczystej limonki. Aby to zrobić, wlej odrobinę soli na rękę między kciukiem a palcem wskazującym, poliż ją, a następnie szybko przechyl stos tequili i ugryź limonką. W barach często stosuje się inną metodę - sól nakłada się na krawędzie szklanki tequili, co pozwala natychmiast pić alkohol z solą.
Dziś uważa się, że wapno i sól doskonale uzupełniają smak tequili. Nie wiadomo, kto wymyślił ten produkt do przekąszenia tego napoju alkoholowego. Według jednej wersji był to ruch reklamowy producentów tequili, wymyślonych do celów marketingowych w Ameryce i krajach europejskich. Według innej, meksykańscy lekarze wynaleźli taką przekąskę w latach 20. ubiegłego wieku, kiedy podczas epidemii grypy zamiast antybiotyków przepisywali pacjentom tequilę z limonką i solą. Jednak sami Meksykanie nie ćwiczą picia tego napoju alkoholowego z takimi produktami.