Duszony kurczak z gotowaną kaszą gryczaną - danie, które można przygotować na każdą rodzinną kolację. Szybko gotuje się w powolnej kuchence i nie wymaga specjalnych kosztów materiałowych. Jeśli nie ma multicookera, możesz ugotować wszystkie składniki na kuchence.
Wybierz swój przepis
Składniki
- 2 piersi z kurczaka;
- 10 pomidorów cherry;
- 1 łyżeczka sosu chili;
- 2 łyżeczki sosu sojowego;
- 2 szczypce pieprzu cayenne;
- 3 szczypty curry;
- ½ cebula;
- oliwa z oliwek.
Udekoruj składniki (na podstawie 2 porcji):
- 140 g płatków gryczanych;
- 2 szczypty soli;
- 400 ml wody.
Dodatkowe składniki (na podstawie 2 porcji):
- 2 marchewki;
- 2 łyżeczki majonezu;
- 2 dojrzałe pomidory;
- sól i czarny pieprz.
Gotowanie:
- Obierz cebulę i pokrój w małą kostkę.
- Opłucz piersi pod wodą, usuń skórę, pokrój w średnie kostki i włóż do dowolnej miski. Następnie polej sosem sojowym i sosem chili, dopraw curry, dodaj kostki cebuli. Mieszaj ręce, aż produkt będzie równomiernie rozprowadzony.
- Dodaj oliwę z oliwek do pojemności multicookera i włóż kostki kurczaka do oleju. Przykryj zawartość multicookera pokrywką i ustaw tryb gotowania na 5 minut, a następnie otwórz pokrywkę i gotuj w tym samym trybie przez kolejne 5 minut.
- Po tym czasie pokrój pomidory koktajlowe na pół i dodaj kurczaka do powolnej kuchenki. Wymieszaj wszystko, przykryj i gotuj przez 25 minut, włączając tryb „gaszenia”.
- Wlać płatki gryczane do rondla, dodać wodę, doprawić solą i gotować na wolnym ogniu, aż ugotuje się.
- Wyłącz gotową grykę, przytrzymaj przez 5-10 minut pod pokrywką, a następnie ułóż porcjami na talerzach.
- Pomidory dokładnie umyj, pokrój w plasterki i ułóż gotowaną grykę.
- Obierz, umyj, zmiel obie marchewki dużą komórką i włóż do salaterki. Dodaj do nich sól, pieprz i majonez, dokładnie wszystko wymieszaj, podziel na dwie części i włóż talerze gryczane.
- Następnie dodaj kawałki gulaszu i polej grykę soczystym i delikatnym sosem spod mięsa.
- Gotowy kurczak z kaszą gryczaną i warzywami natychmiast podawaj z ulubionym chlebem!