Kurczak w mleku kokosowym jest bardzo smaczny. Mięso staje się soczyste i delikatne. To danie jest idealne na rodzinny obiad.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - filet z kurczaka 400 g;
- - wermiszel długi 250 g;
- - cebula 1 szt.;
- - marchewki 2 szt.;
- - oliwa z oliwek 3 łyżki. łyżki;
- - posiekane warzywa 1 łyżka. łyżka;
- Do tankowania:
- - woda 100 ml;
- - mleko kokosowe 200 ml;
- - bulion grzybowy 200 ml;
- - Orientalne przyprawy 2 łyżki. łyżki;
- - sól
Instrukcja obsługi
1
Umyć filet z kurczaka, osuszyć ręcznikiem papierowym, pokroić w cienkie paski. Obierz cebulę i marchewkę, umyj. Pokrój cebulę w cienkie plasterki, marchewki w plasterki.
2)
Połącz wodę, mleko kokosowe i bulion grzybowy. Dodaj orientalne przyprawy i 1 łyżkę. łyżka soli. Dobrze wymieszaj.
3)
Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni. Smaż na nim kurczaka, aż będzie złoty kolor. Przenieś mięso na osobny talerz. W tym samym oleju smażyć cebulę i marchewkę przez 5-6 minut na małym ogniu.
4
Umieść smażone kawałki mięsa na patelni. Dodaj wermiszel na wierzchu. Wlać przygotowany sos. Doprowadzić do wrzenia. Gotuj przez 3-4 minuty. Następnie przykryj, pozostaw na wyłączonym piecu na 15-20 minut. Podawaj kurczaka z makaronem, ozdabiając gałązkami zieleni.
Zwróć uwagę
Zamiast mleka kokosowego możesz użyć ciężkiej śmietany. Następnie dodaj trochę bardziej orientalnych przypraw.
Przydatna rada
Podawać z ogórkami kiszonymi lub kiszoną kapustą.