Chrupiące marynowane ogórki przygotowane według tego przepisu mają pikantny słodko-kwaśny smak. Oczekując gości, możesz ogórki takie ogórki dosłownie w ciągu dnia i mieć pewność, że nie staną w lodówce.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- Na jednej puszce o pojemności 600 ml:
- - ogórki (cienko krojone) - 2 szklanki;
- - cebula (posiekana) - 1/4 szklanki;
- - słodka papryka (posiekana) - 1/4 szklanki.
- Aby przygotować marynatę:
- - ocet stołowy 9% - 1/3 szklanki;
- - cukier granulowany - 3/4 szklanki;
- - sól - 1 łyżeczka.
Instrukcja obsługi
1
Obierz, umyj i drobno posiekaj paprykę. Obierz i posiekaj cebulę na małe kostki.
2)
Umyj i posiekaj ogórki cienkimi paskami. Wymieszaj warzywa i włóż do wstępnie przygotowanego sterylizowanego słoika.
3)
Dodaj 9% octu, soli i cukru do rondla, zagotuj marynatę. Polej przygotowaną gorącą marynatą warzywa w słoiku. Ostudzić słoik i włożyć do lodówki. Po dniu ogórki można podawać na stole.
4
Jeśli chcesz zaoszczędzić ogórki na zimę, zatop marynatę w słoiku, odczekaj 10 minut i wlej marynatę do garnka. Ponownie zagotuj marynatę i ponownie wlej warzywa.
5
Zamknij słoik sterylizowaną zakrętką. Odwróć słoik i owiń go ręcznikiem, aż ostygnie całkowicie. Przechowuj słoik ogórków w chłodnym, ciemnym miejscu.
Zwróć uwagę
Te ogórki nie muszą być przechowywane w piwnicy lub w lodówce, wystarczy nie pozostawiać słoika w pobliżu źródeł ciepła i światła.
Przydatna rada
Jeśli marynata nie wystarczy, przygotuj dodatkową porcję.