Solyanka to rodzaj gęstej i bardzo satysfakcjonującej zupy. Do przygotowania tego dania używa się wielu składników. Zróżnicowane posiłki mogą stanowić mieszankę mięsa i języka.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - 3 l bulionu
- - 2 gotowane języki wieprzowe
- - 200 g wędzonej wieprzowiny
- - 3 pikle
- - 1 cytryna
- - śmietana
- - 2 łyżki. l pasta pomidorowa
- - 1 marchewka
- - 1 puszka oliwek bez pestek
- - olej roślinny
- - sól
- - czarny mielony pieprz
Instrukcja obsługi
1
Smażyć posiekaną cebulę i startą marchewkę na złoty kolor. Wstępnie ugotowany język wieprzowy i wędzone mięso pokrojone w małe kostki. Zagotuj bulion i dodaj gotowane składniki - smażenie, język i mięso.
2)
Pokrój ogórek na małe kostki lub zetrzyj na grubej tarce. Zmiel lub posiekaj oliwki. Dodaj składniki do zawartości patelni i kontynuuj gotowanie na wolnym ogniu.
3)
Kilka minut przed gotowaniem dodaj sok z połowy cytryny do mieszanki mięsnej. Przetnij drugą połowę w cienkie talerze. Danie z solą i pieprzem do smaku.
4
Przed podaniem przypraw hodgepodge kwaśną śmietaną, udekoruj świeżymi ziołami i plasterkami cytryny. Aby zupa była bogatsza, smażąc cebulę i marchewkę, dodaj odrobinę masła do zawartości patelni. Oliwki można zastąpić oliwkami.