Ryż brązowy jest tym samym zwykłym białym ryżem, ale zanim zostanie rozdrobniony. Ryż, utraciwszy pożywną skorupę otrębów, traci także większość witamin i minerałów. Dlatego brązowy ryż jest setki razy zdrowszy niż polerowany biały ryż.
Wybierz swój przepis
Instrukcja obsługi
1
Ryż brązowy zawiera dużo selenu. I ten ważny pierwiastek śladowy, jak wiadomo, może znacznie zmniejszyć szanse na rozwój wielu chorób, takich jak zapalenie wątroby, opryszczka, martwica wątroby, a nawet rak.
2)
Jedna filiżanka brązowego ryżu stanowi ponad 80% naszego codziennego zapotrzebowania na mangan. Ten minerał jest niezbędny do tworzenia struktury kości, normalnego funkcjonowania układu nerwowego, wchłaniania żelaza i miedzi przez organizm itp.
3)
Brązowy ryż zawiera ważne kwasy tłuszczowe, które pomagają organizmowi wytwarzać „zdrowy” cholesterol. „Zdrowy” cholesterol jest niezbędny dla rosnącego organizmu, ponieważ proces podziału komórek nie może się bez tego obejść.
4
Brązowy ryż jest bogaty w nierozpuszczalne błonnik (błonnik), który pomaga utrzymać zdrowe funkcjonowanie jelit i chronić je przed rakiem, a także utratą masy ciała i szybkim metabolizmem. Jedna szklanka brązowego ryżu daje większe poczucie sytości niż ta sama ilość jakiegokolwiek innego jedzenia.
5
Badania pokazują, że sześć porcji brązowego ryżu na tydzień może zmniejszyć występowanie blaszek tętniczych i prawdopodobieństwo rozwoju chorób serca, a także obniżyć poziom cholesterolu we krwi.
6
Niewiele osób wie, że brązowy ryż jest źródłem przeciwutleniaczy. Mogą zapobiegać wielu chorobom, takim jak choroby układu sercowo-naczyniowego, a nawet raka.
7
Brązowy ryż stabilizuje poziom cukru we krwi. Dlatego jest przydatny dla diabetyków w przeciwieństwie do białego ryżu. Badania wykazały, że ludzie, którzy jedzą co najmniej dwie porcje brązowego ryżu tygodniowo, mają mniejsze szanse na rozwój cukrzycy.