Istnieje wiele przepisów na gotowanie ryb w folii. Każdy z nich ma swoje niuanse i tajemnice kulinarne, o których należy pamiętać, aby danie było pyszne.
Wybierz swój przepis
Ryba „na cytrynie”
Aby przygotować takie danie, potrzebujesz średniej wielkości ryb, przypraw do ryb, cytryny i świeżych ziół.
Najpierw musisz bardzo dobrze przepłukać samą rybę. Następnie oczyść go z wagi. Głowa i płetwy są odcięte. Następnie ryba jest ponownie myta. Pozostaw do wyschnięcia.
Następnie umieść umytą i wysuszoną tuszę ryby na desce do krojenia. Na rybie wykonaj kilka przekrojów poprzecznych.
Po zakończeniu tej prostej procedury musisz wytrzeć rybę solą po obu stronach. Możesz użyć przypraw do pieprzu do smaku.
Przykryj folię paskami plasterków cytryny. Na wierzchu leżała tusza samej ryby, która wcześniej była solona. W razie potrzeby możesz dodać plasterek cytryny do kawałków ryby. Napełnij to wszystko świeżymi ziołami i zawiń w folię.
Następnie rybę w folii umieszcza się na blasze do pieczenia i wkłada do piekarnika. Konieczne jest wstępne podgrzanie piekarnika do maksymalnie dwustu stopni, po czym włóż tam naczynie, a następnie ryba zacznie piec równomiernie.
Po ugotowaniu ryba powinna stać się szczególnie delikatna i miękka.