Nawet dzieciom spodoba się ta bułka - ze względu na marchewkę i groszek danie okazuje się bardzo kolorowe, a obecność mielonego mięsa sprawia, że jest obfity. Roladkę można podawać jako danie główne lub jako przekąskę.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - 300 g mielonej wołowiny
- - 100 g mielonego kurczaka
- - 1 jajko
- - 5-6 kromek chleba
- - 1 szklanka mleka
- - 100 g sera
- - 1 duża marchewka
- - 2 cukinie
- - 1 puszka groszku konserwowego
- - sól, pieprz, przyprawy do smaku
Instrukcja obsługi
1
Umyj i obierz marchewki i cukinię. Pokrój je w kostki o wymiarach 0, 7-1 centymetra. Dusić warzywa na patelni, wstępnie smarując je olejem roślinnym. Gulasz powinien być rozgrzany, aż ciecz wyparuje; nie pozwól, aby warzywa były smażone.
2)
Moczyć chleb w mleku przez 10 minut. Zmiel go bez spuszczania mleka. Powinna to być płynna zawiesina. Pocierać ser na grubej tarce. Dokładnie wymieszaj mieloną wołowinę i kurczaka, smażone warzywa, groszek konserwowy, ser, chleb z mlekiem i jajkiem. Dodaj sól i przyprawy.
3)
Umieść papier do pieczenia na blasze do pieczenia. Połóż na nim miksturę. Formuj mięso mielone z roladką z warzyw. Średnica rolki nie powinna przekraczać 7-10 centymetrów, w przeciwnym razie nie będzie piec w środku. Owinąć rolkę luźnymi końcami papieru do pieczenia. Aby zapobiec otwarciu papieru podczas pieczenia, rolkę należy owinąć nitką.
4
Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Włóż do niego bułkę i piecz w tej samej temperaturze przez 40-60 minut. Podczas pieczenia rolkę należy okresowo odwracać.
5
Po ugotowaniu rolkę należy uwolnić od papieru. Podaje się go na gorąco, pokroić w plasterki o grubości 1, 5-2 centymetrów.
Przydatna rada
Wybierz cukinię średniej wielkości, ponieważ w dużych będzie wiele dużych nasion.