Ludzie często gotują dania z fasoli - to słynny barszcz, sałatki, zupy i ciasta. Ten przepis jest całkowicie prosty w przygotowaniu, nie zawiera dziwacznych składników i jest bardzo smaczny. Jego główną atrakcją są orzechy włoskie, które dają szczególną nutę pikanterii.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - fasola - 1 szklanka;
- - orzechy włoskie - 100 g;
- - czosnek - 3-4 zęby;
- - ogórek konserwowy - 1 szt.;
- - cebula rzepowa - 1 szt.;
- - pieprz czarny groszek, liść laurowy, zielenie, liść laurowy, sól;
- - czerwona cebula - do dekoracji sałatki;
- - sok z cytryny, oliwa z oliwek - do smaku.
Instrukcja obsługi
1
Wlej 1 litr wody na patelnię, dodaj przyprawy (pieprz, liść laurowy), sól, obraną cebulę i gotuj bulion przez 25 minut.
2)
W pachnącym bulionie warzywnym połóż fasolę i gotuj, aż będzie miękka. Przechyl fasolę do durszlaka, aby uzyskać szklaną ciecz.
3)
Orzechy włoskie myjemy i drobno siekamy nożem lub kruszymy wałek do ciasta. Pokrój warzywa, posiekaj czosnek.
4
Dodaj sól do tej masy i dokładnie zmielić wszystko do stanu pasty.
5
Pokrój ogórek na cienkie paski.
6
W dość obszernym pojemniku łączymy wszystkie składniki: fasolę, ogórek, sos czosnkowy. Dodaj tutaj czerwoną cebulę pokrojoną w cienkie pierścienie.
7
Sałatkę napełniamy sokiem z cytryny i olejem, dekorujemy cebulą i serwujemy.
8
Pachnąca, pyszna sałatka gotowa do spożycia.