„Tale” - sałatka o niesamowitym smaku. Składa się z bardzo „ciężkich” składników, ale w rzeczywistości okazuje się lekki. Jeśli oczywiście weźmiesz pod uwagę wszystkie małe rzeczy, które składają się na sekret niesamowitej lekkości tej sałatki.
Wybierz swój przepis
Składniki
Filet z kurczaka - 300 g
Pieczarki - 200 g
Marchewki - 1 szt.
Jajko Z Kurczaka - 3 szt.
Zielona cebula - 2 szt.
Cebula - 1 szt.
Olej roślinny - 30 ml. (stosuje się podczas smażenia)
Majonez - 150 ml
Pierwszym krokiem jest ugotowanie marchewki. Gotowanie powinno odbywać się w słonej wodzie. Po drodze można ugotować filet we wrzącej wodzie i jajach. Konieczne jest gotowanie jajek na twardo. Bardzo ważne jest, aby znaleźć równowagę i nie popełnić błędu, ponieważ jajka są jednym z głównych składników sałatki Tale.
Kiedy marchewki, filety i jajka są gotowe, musisz trochę z nimi majstrować. Filet z kurczaka należy kroić bardzo, bardzo cienko. Obrane marchewki najlepiej trzeć na grubej tarce. W przypadku jajek sprawy są nieco bardziej skomplikowane. Trzy białka i jedno żółtko należy przepuścić w taki sam sposób jak marchewki przez grubą tarkę. Pozostałe dwa żółtka odkłada się na bok do momentu przygotowania górnej warstwy.
Jak dotąd jajka, marchewki i kurczak się skończyły. Czas zacząć grzyby. Aby grzyby miały właściwy smak, należy je smażyć z cebulą, bardzo drobno posiekaną. Najważniejsze jest krojenie, aby cebula nie straciła całego soku, w przeciwnym razie cała sałatka zejdzie do błota. Grzyby muszą być solą.
Teraz, gdy przypomniano sobie wszystkie składniki, czas zacząć układać sałatkę. Sałatka składa się z kilku warstw. Pierwsza warstwa to mieszanka drobno posiekanego fileta z startą marchewką i pieczarkami smażonymi z cebulą. Każda warstwa musi być pokryta majonezem na wierzchu. Druga warstwa to ślepa jaja (trzy wiewiórki i jedno żółtko, przepuszczone przez dużą tarkę).
Po posmarowaniu drugiej warstwy majonezem konieczne jest ułożenie zielonej cebuli na wierzchu i wypełnienie jej dwoma pozostałymi żółtkami, po przejściu przez drobną tarkę.