Ludzkość zawsze szukała i będzie szukała sposobów na życie, które pomogą wyleczyć różne choroby i przedłużyć życie. Jak dotąd nie było to możliwe, ale ludzie, którzy przestrzegają podstawowych zasad diety surowej żywności, są przekonani, że są na dobrej drodze.
Wybierz swój przepis
Dieta surowa to specjalna dieta, która umożliwia stosowanie wyłącznie surowej żywności. Co więcej, najbardziej popularna dieta wegańska z surową żywnością, która obejmuje wyłącznie żywność roślinną.
Jakie pokarmy jedzą surowi jedzący?
Dieta wegańska z surową żywnością obejmuje następujące produkty:
• surowa żywność roślinna;
• miód i pochodne pszczelarskie;
• kwaśna kapusta, herbata z ziół;
• olej roślinny, sól i soda.
Dieta roślinna obejmuje najszerszy asortyment owoców, jagód i warzyw, mieszanek orzechowych, płatków zbożowych, a także żywności przygotowywanej z nich bez podgrzewania.
Surowi foodiści sprawiają, że pozornie niemożliwe jest gotowanie tych potraw bez narażania ich na ciepło i bez dodawania mleka, jajek, mięsa i ryb.
Jakie są zalety diety surowej żywności?
Nie warto mówić o diecie surowej żywności jako panaceum na wszystkie choroby, jednak niewątpliwą korzyścią spożywania surowej żywności roślinnej jest oczyszczanie trujących substancji, antybiotyków i soli metali ciężkich.
Wegańska dieta z surowej żywności pomaga dość skutecznie w przypadku jakichkolwiek problemów w zakresie trawienia, chorób układu oddechowego i alergii.
Należy również zwrócić uwagę na pojawienie się dodatkowej energii, która przed przejściem na dietę opartą na surowej żywności została wydana na przyswajanie zwykłej żywności.
Negatywne aspekty diety surowej żywności
Konieczne jest bardzo poważne potraktowanie osób jedzących surowe jedzenie, ponieważ w niektórych przypadkach jedzenie surowej żywności może przerodzić się w wielką katastrofę. Może się to zdarzyć w takich przypadkach:
• występują trudności w przyswajaniu surowej żywności z powodu odrzucenia fruktozy;
• niezrównoważona dieta, to znaczy stosowanie ograniczonej gamy produktów, na przykład tylko jabłek;
• nie ma pojęcia o procesach, które zaczynają zachodzić w organizmie w procesie przejścia na dietę surową.
Należy zauważyć, że przy diecie opartej na surowej żywności organizm zaczyna odczuwać niedobór witaminy B12.
Konieczne jest uważne monitorowanie jamy ustnej i dbanie o nią, aby zapobiec uszkodzeniu szkliwa zębów, a także monitorowanie ilości spożywanego płynu.
Według ekspertów konieczne jest stopniowe przechodzenie na dietę surową, aby organizm powoli dostosowywał się do zmian w systemie żywienia.