Grzyby miodowe to niezwykle smaczne grzyby. Z nich możesz ugotować wiele różnych potraw, w tym zupy, dania główne, ciasta i inne. Jednak aby kulinarne przysmaki okazały się smaczne i zdrowe, lepiej gotować grzyby przed ugotowaniem określonego dania.
Wybierz swój przepis
Nie każda gospodyni gotuje miodne muchomory przed smażeniem lub przygotowywaniem zupy, ale na próżno, ponieważ ta procedura doskonale usuwa szkodliwe substancje z grzybów, usuwa gorycz. Dlatego jeśli twoje zdrowie jest ci bliskie i nie chcesz zepsuć naczynia obecnością goryczy, nie zaniedbuj gotowania grzybów.
Jeśli chodzi o czas gotowania, procedura może trwać od 20 do 40 minut, wszystko zależy od wielkości grzybów. Wiele gospodyń domowych dużych i średnich / małych grzybów gotuje się osobno, ponieważ jeśli je ugotujesz, małe grzyby są trawione, stają się miękkie, a duże nie są gotowane. Nie zapomnij o prawidłowym gotowaniu: przed zabiegiem grzyby należy oczyścić i dokładnie umyć, a następnie włożyć do rondla (preferuje się szkliwo), zalać zimną wodą i doprowadzić do wrzenia na dużym ogniu. Po ugotowaniu grzybów miodowych przez 3-5 minut, wodę należy spuścić i wlać do patelni ze świeżą zimną wodą, solą, a następnie ponownie postawić naczynia na dużym ogniu. Po drugim gotowaniu ogień należy zmniejszyć do minimum i gotować grzyby przez 20-40 minut (małe - 20, średnie - 30 i duże - 40). Z czasem miodownik powinien zostać przewrócony w durszlaku i pozwolić wodzie spłynąć (lepiej nie używać bulionu, nie przynosi to korzyści ciału, ale nie szkodzi).
Grzyby są gotowe, teraz można je marynować, osolić, zamrozić lub możesz zrobić z nich zupę lub sałatkę i nie bój się, że gorycz zrujnuje smak potrawy. Grzyby miodowe można przechowywać po ugotowaniu nie dłużej niż dwa dni, i ściśle w lodówce na dolnej półce, a przed jedzeniem należy gotować: gulasz, smażyć, piec itp.