Przygotuj doskonałą rozgrzewającą zupę na lekki zimowy lunch lub dobry początek rodzinnej kolacji, ponieważ można ją podawać z chińskimi potrawami, sosem curry, a nawet pieczoną. A jeśli podasz zupę smażoną w oleju czosnkowym, będzie jeszcze smaczniejsza.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - jeden filet z dużej piersi z kurczaka;
- - 450 g świeżej, mrożonej lub konserwowanej kukurydzy;
- - pęczek zielonej cebuli;
- - 8 liści młodego szpinaku;
- - 4 świeże gałązki kolendry do dekoracji;
- - 3 szklanki bulionu drobiowego;
- - 2 łyżeczki sosu sojowego;
- - 2 łyżki. łyżki tłustej śmietany;
- - 1 łyżeczka soli;
- - 0, 5 łyżeczki czarnego pieprzu;
- - 2, 5 łyżki. łyżki skrobi kukurydzianej.
Instrukcja obsługi
1
Drobno posiekaj pierś kurczaka, posyp solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem.
2)
Jeśli do gotowania tego dania używasz kukurydzy w puszce, pamiętaj o usunięciu całej wody z puszki przed przelaniem ziarna do robota kuchennego. Wlej kukurydzę do robota kuchennego i posiekaj ją trochę.
3)
Wlać wywar z kurczaka na patelnię i zagotować. Umieść kurczaka w bulionie i gotuj przez 2-3 minuty. Dodaj kukurydzę, drobno posiekaną zieloną cebulę i liście szpinaku. Gotuj trochę więcej.
4
Wymieszaj skrobię kukurydzianą z 2 łyżkami wody, następnie dodaj do zupy i kontynuuj mieszanie, aż zupa zgęstnieje. Dodaj, mieszając, sos sojowy i śmietanę, a następnie lekko wstrząśnij. Wlej zupę do miseczek, udekoruj kolendrą i podawaj.