Twaróg to po prostu idealny produkt na odchudzanie, ponieważ można z niego ugotować wiele smacznych i zdrowych potraw, w tym ciasta, desery, omlety, przekąski, a nawet sałatki. Taka dieta na pewno się nie znudzi!
Wybierz swój przepis
Twaróg zawiera wystarczającą ilość białka, minimum węglowodanów, a także wapń, potas, selen i wiele innych witamin i minerałów. Ponadto twarożek jest klasyfikowany jako produkt o niskim indeksie glikemicznym. A to oznacza, że nie powoduje gwałtownego skoku cukru we krwi i jest powoli wchłaniany. Osoba, która spożyła twarożek, nie odczuwa głodu przez długi czas, a jego ciało zużywa dużo kalorii na trawienie takiego jedzenia. Dlatego twaróg jest wskazany dla diabetyków i osób, które chcą schudnąć lub zachować formę.
Do odchudzania lepiej jest używać niskotłuszczowego twarogu (0%), ma najmniej kalorii. Twaróg o średniej zawartości tłuszczu (do 9%) służy do regularnego odżywiania, na przykład dla dzieci. Tłuszczowy twarożek (18%) jest zalecany sportowcom i tym, którzy spalają dużo kalorii.
Twaróg to nie tylko zdrowy i smaczny produkt, ale także bardzo wszechstronny produkt. Służy do deserów, słodkich i pikantnych wypieków, sałatek, przekąsek i dań głównych. Lista przepisów na twaróg jest bardzo obszerna.
Oczywiście wiele z tych przepisów jest dość wysokokalorycznych. Istnieje jednak wiele przepisów na aktywne odchudzanie. Najważniejsze jest to, że konieczne jest przyjmowanie beztłuszczowego twarogu i minimalnej ilości oleju jako składników takich przepisów, a także pożądane jest wykluczenie z nich mąki pszennej.
Omlet z twarogiem
Ten szybki i wspaniały przepis przekształci zwykłe śniadanie, zapewni dużo energii, przedłuży uczucie sytości aż do lunchu, aw żadnym wypadku nie zadowoli się dodatkowymi centymetrami. Do przepisu diety potrzebujesz silikonowych puszek do muffinów lub innych porcji nieprzywierającego naczynia do pieczenia. Więc omlet nie będzie musiał być smażony na oleju!
Co jest potrzebne:
- Twaróg beztłuszczowy - 200 g;
- Jajka - 4 szt.;
- Zielona cebula (lub suszona) - cienka wiązka (lub 1 łyżeczka);
- Sól i czarny pieprz do smaku.
Przepis krok po kroku:
- Wymieszaj twarożek z jajkami, dodaj drobno posiekaną cebulę, sól i przyprawy do mieszanki. Mieszaj ponownie.
- Wlać mieszaninę do foremek, włożyć do piekarnika rozgrzanego do 180 ° C i piec przez 15 minut.
- Podawaj naczynie na gorąco, wcześniej wyjmując z foremek i posypując ziołami.
Serniki dietetyczne
Jest to klasyczny przepis na serniki, lekko zmodyfikowany w kierunku właściwego odżywiania. Przygotowanie tak wspaniałego śniadania jest absolutnie proste, poradzi sobie z tym specjalista kulinarny na każdym poziomie.
Czego potrzebujesz (przeznaczony na 4 porcje):
- Twaróg (0% tłuszczu) - 500 gramów;
- Jajko - 2 szt.;
- Miód - 1 łyżka;
- Owsianka lub płatki owsiane - 4-5 łyżek stołowych;
- Wanilina - 1 saszetka;
- Sól to mała szczypta.
Przepis etapowy:
- Zmiażdż twarożek jajkami, wanilią, solą i miodem. Wskazówka: nie lubisz miodu? Zamiast tego dodaj garść suszonych owoców, które dadzą potrawie pożądaną słodycz. Ponadto można dodać naturalny słodzik (na przykład stewię) zamiast miodu i suszonych owoców. To znacznie zmniejszy zawartość kalorii w naczyniu, ale źle wpłynie na jego smak.
- Zmiel płatki owsiane w młynku do kawy lub po prostu użyj płatków owsianych. Dodaj do swojej mieszanki, dokładnie wymieszaj.
- Weź blachę do pieczenia, przykryj papierem do pieczenia. Z ciasta uformuj mały „placek” i umieść je na blasze do pieczenia.
- Piec przez 20 minut w 180 stopniach.
Zaleca się stosowanie gorących placków z twarogu, ponieważ na dodatek lepiej jest używać jogurtu domowego bez dodatków lub syropu z topinamburu.
Przystawka z twarogu i pomidorów
To bardzo szybkie i smaczne danie. Będzie odpowiedni jako przekąska, oprócz obiadu lub kolacji, a także stanie się przydatną ozdobą świątecznego stołu.
Co jest potrzebne:
- Duże pomidory - 3 sztuki;
- Twaróg beztłuszczowy - 250 g;
- Zieloni (natka pietruszki lub koperek) - 1 mała pęczek.;
- Czosnek - 2-3 goździki;
- Przyprawy (oliwka, zioła włoskie lub pizza) - do smaku;
- Sól do smaku;
- Do dekoracji możesz użyć świeżych liści sałaty.
Przepis krok po kroku:
- Opłucz i osusz pomidory. Pokrój je na okrągłe kawałki o grubości nie większej niż 7-8 mm.
- Połącz serek, drobno posiekane zioła, wyciśnięty lub drobno posiekany czosnek, przyprawy i sól. Dobrze pocierać mieszaninę. Mała sztuczka: możesz przygotować najbardziej jednorodną mieszaninę w blenderze. Dzięki temu będzie delikatny i smaczny, a nie wydasz ani jednej kropli dodatkowego wysiłku.
- Weź tacę lub duże płaskie naczynie, rozłóż na niej liście sałaty, delikatnie połóż posiekane pomidory na wierzchu. Umieść tyle mieszanki twarogu na każdym okrągłym pomidorze, aby uzyskać mały groszek.
- Udekoruj naczynie koperkiem lub natką pietruszki.
Zakąska twarogu i papryki
Kolejny dobry przepis na świetną przekąskę, odpowiedni na każdą okazję. Tym razem papryka działa jako część warzyw. To danie jest bardzo lekkie, niskokaloryczne, a jednocześnie dość oryginalne.
Co jest potrzebne:
- Papryka (lepiej wziąć czerwony i mały rozmiar) - 2 szt.;
- Twaróg beztłuszczowy - 200 g;
- Niskotłuszczowa śmietana - 2 łyżki;
- Koper, pietruszka lub seler - mała pęczek;
- Sól i czarny pieprz do smaku.
Przepis krok po kroku:
- Opłucz paprykę, pokrój na dwie połówki, z dala od nasion i przegród.
- Wymieszaj twarożek ze śmietaną, a także drobno posiekane zioła, sól i przyprawy.
- Połóż paprykę na płaskim talerzu, napełnij powstałą masą twarogową.
- Udekoruj przystawkę drobno posiekanymi zieleniami.