W naczyniu pierwszej klasy ważną rolę odgrywa nie tylko składnik smakowy, ale także estetyka. Nawet jeśli umiejętności kulinarne są skromne, wystarczy odpowiednio podać naczynia i udekorować stół pysznymi cięciami, aby goście byli mile zaskoczeni. Na przykład każdy świąteczny stół jest doskonale ozdobiony plasterkami owoców.
Wybierz swój przepis
Jeśli planujesz stół bufetowy, musisz pamiętać, że przy projektowaniu dowolnych cięć stołu bufetowego głównym zadaniem jest utrzymanie zwartości, a także wygody podczas jedzenia. W przypadku takiego posiłku układanie plasterków owoców jest trudnym zadaniem, ponieważ wszyscy, którzy traktują siebie, nie siedzą przy tym samym stole, swobodnie poruszają się po sali w trakcie przyjmowania smakołyków. Dlatego raczej nie zwracają uwagi na ozdobne stoły.
Robienie kawałków z kawałków owoców nie powinno być czymś nadprzyrodzonym: powinno być proste, ale jednocześnie oryginalne wzornictwo.
Zanim zaczniesz robić plastry owoców, powinieneś zwrócić uwagę na rozmiar kawałków, które powinny odpowiadać jednemu kęsowi i być łatwe do żucia. W przypadku przyjęcia w formie bufetu odpowiednie jest podawanie owoców w klasyczny sposób - na szaszłykach do kanapek lub w formie małego grilla. Szaszłyki z wypaczonymi kawałkami owoców można włożyć do miękkiej pianki lub piankowej podstawy, aby nadać całemu naczyniu trójwymiarowy kształt.
Druga opcja serwowania plasterków owoców polega na użyciu waflowych filiżanek lub tartalków - wystarczy tylko ułożyć małe porcje jagód lub owoców.
Ale jeśli zamierzasz podawać plastry owoców na wakacje dla dzieci, lepiej podejść do tej kwestii bardziej twórczo. Dzieci są najbardziej surowymi sędziami kulinarnymi, którzy często oceniają potrawę na podstawie postrzegania wzrokowego.
Innym łatwym sposobem na przyniesienie owoców na stół jest umieszczenie ich w koszu wykonanym z połowy pustego arbuza.
Nie każda gospodyni domowa może robić wymyślne plastry owoców w domu; ponadto nie każdy po mistrzowsku posiada narzędzia do rzeźbienia. Dlatego spójrz na prostszą wersję projektu kawałków owoców na wakacje dla dzieci: ułóż jagody i owoce w postaci postaci z kreskówek, dowolnych kontrastujących kombinacji i wzorów. Zaskocz dzieciaki tęczą truskawek, jagód, mandarynek i winogron! Lub zadowalaj ich sylwetkami bohaterów gier komputerowych.
Ogólnie rzecz biorąc, na festiwalu dzieci Twoja wyobraźnia może się nie rozerwać dziecinnie - twórz i zaskakuj młodych smakoszy. Lub możesz nawet połączyć je z procesem serwowania.
Kawałki warzyw, owoców, mięsa i sera to główne dekoracje na każdym stole, dlatego planując bujny bankiet na specjalną okazję, należy zwrócić uwagę na estetykę serwowanych potraw i elementy wystroju.
Tutaj lepiej zatrudnić profesjonalistę rzeźbienia, aby uzyskać prawdziwe dzieła sztuki z owoców. Mistrzowi rzeźbienia łatwo jest pokryć melony i arbuzy kwiecistym wzorem, zmienić truskawki w dziwny kwiat i przekształcić plasterki jabłka w strzeliste motyle.
Aby gotowe krojenie owoców wyglądało jeszcze piękniej, możesz posypać je cukrem pudrem, dodatkowo ozdobić świeżymi liśćmi mięty. Świeże kwiaty wyglądają nie mniej pięknie na talerzu owocowym.
Ale możesz również samodzielnie ozdobić plastry owoców na stole bankietowym. Na początku powyższego pomysłu możesz użyć z kanapkami. Lub wkładaj owoce do koszy lub na wielopoziomowe naczynia, pamiętaj tylko o wygodach tych, którzy się leczą - postaw miskę z wykałaczkami lub szaszłykami obok serwowanych potraw. Na stole bankietowym będzie też fontanna czekoladowa - obecni docenią taką ucztę, zanurzając plastry soczystych owoców w rozpuszczonej czekoladzie.