Cukinia to wszechstronne warzywo, które idealnie nadaje się do przygotowywania niskokalorycznych i obfitych potraw. Zapiekanka z cukinii w połączeniu z sosem śmietanowym nie tylko ozdobi twój stół, ale także spodoba się jej demokratycznym charakterem.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - cukinia (240 g);
- - cebula (35 g);
- Śmietana (70 g);
- - czosnek do smaku;
- - koperek (20 g);
- - sól i pieprz do smaku.
Instrukcja obsługi
1
Przygotuj wszystkie warzywa. Dokładnie opłucz cukinię. Usuń widoczne zanieczyszczenia z cienkiej skórki, pokrój na podłużne kawałki w postaci okrągłych płytek. Przenieś cukinię do głębokiego kubka, soli i pieprzu. Pozostaw warzywa, aż sok zacznie się wyróżniać.
2)
Usuń łuskę z cebuli, posiekaj ją na małe kawałki ostrym nożem. Rozetrzyj czosnek przez drobną tarkę, dodaj do cebuli. Koper należy również pokroić i dodać do mieszanki cebuli i czosnku, a następnie dokładnie wymieszać.
3)
Następnie weź głęboką postać żaroodporną, nasmaruj olejem roślinnym. Połóż warstwę cukinii, a następnie umieść cebulę, czosnek i koperek na cukinii. Wygładź drugą warstwę czystymi rękami.
4
Śmietana w szklance ciepłej wody, mieszaj, aż uzyska jednolitą konsystencję. Wlać warstwę cukinii z niewielką ilością rozcieńczonej kwaśnej śmietany. Następnie ułóż kolejną warstwę, naprzemiennie z czosnkiem, koperkiem i cebulą.
5
W rezultacie wypełnij naczynie pozostałą kwaśną śmietaną wodą, przykryj folią kuchenną i włóż do piekarnika na 15-25 minut. Po tym czasie wyjmij zapiekankę z piekarnika, pozwól jej nieco ostygnąć, a następnie pokrój na porcje specjalną szpachelką.
Uważaj
Możesz dodać dowolne warzywa do cukinii. Szczególnie dobra z cukinią jest połączenie brokułów i kalafiora.
Przydatna rada
Zapiekanka okaże się bardziej satysfakcjonująca, jeśli zostanie posypana tartym serem dowolnego rodzaju na cukinii.