Niedawno w naszych sklepach była taka różnorodność kapusty jak brokuły. To prawdziwy magazyn witamin i przy ciągłym stosowaniu może chronić przed wieloma chorobami. W podanym przepisie pieczone warzywa zachowują wszystkie swoje użyteczne właściwości, a niskotłuszczowe klopsiki z delikatnym sosem beszamelowym nie pozostawiają obojętnych koneserów o pikantnym smaku.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- W przypadku klopsików:
- - wołowina 300 g
- - ząbki czosnku 3-4 szt
- - świeża cebula 1 szt
- Do sosu:
- - śmietana mleczna 1 łyżka.
- - bulion mięsny 1 łyżka.
- - mąka 1 łyżka. l
- - masło 1 łyżka. l
- - kminek, gałka muszkatołowa
- Do dekoracji i proszku:
- - brokuły 300 g
- - pomidor 1-2 szt
- - ziemniaki 2-4 szt
- - ser twardy 50 g
Instrukcja obsługi
1
Umyj mięso, pokrój na kawałki i przekręć w maszynce do mięsa wraz z cebulą i czosnkiem. Dodaj sól i przyprawy.
2)
Z przygotowanego mięsa rób małe kulki i smaż je w rafinowanym oleju słonecznikowym na wystarczająco wysokim ogniu, aż pojawi się lekka skorupa.
3)
Rozłóż brokuły na kwiatostany i gotuj w wodzie ze szczyptą soli przez 1, 5-2 minuty.
4
Pokrój średnie pomidory na duże plasterki.
5
Podziel średnie ziemniaki na cztery części i gotuj, aż będą gotowane przez 5-7 minut.
6
Przygotuj sos, który będzie wypełniony zapiekanką. Aby to zrobić, usmaż mąkę w roztopionym masle, aż się zrumieni, stopniowo dodawaj śmietankę lub mleko, ubij trzepaczką. Następnie wlej bulion i ciągle mieszając, doprowadzaj do wrzenia. Do sosu wlej kminek i gałkę muszkatołową.
7
Włóż wcześniej ugotowane warzywa do głębokiego garnka, połóż na nich klopsiki i wlej sos na wierzch.
8
Rozgrzej piekarnik do 200 ° C i piecz naczynie, aż będzie gotowane przez 20-25 minut.
9
Zetrzyj twardy ser i posyp gorącą zapiekanką z klopsikami i brokułami.