Możesz sam ugotować pizzę dość szybko, zwłaszcza jeśli znasz przepisy na ciasto, którego zagniatanie zajmuje tylko kilka minut.
Wybierz swój przepis
Szybkie ciasto do pizzy w 15 minut z suchymi drożdżami
Ciasto według tego przepisu ugniata się na mniej niż 15 minut, ale aby podstawa pizzy była niestabilna, konieczne jest pozostawienie produktu w cieple.
Składniki
- szklanka mąki;
- jedna trzecia szklanki wody;
- 20 gramów oleju roślinnego (dowolnego do smaku);
- sól;
- szczypta cukru (piasek jest potrzebny do działania drożdży);
- 1/2 łyżeczki suchego czosnku;
- trzy gramy suchych drożdży.
Przepis:
Wymieszaj wodę z drożdżami i cukrem. Przesiej mąkę do głębokiej miski, dodaj do niej sól, czosnek (lepiej nie wykluczać jej z przepisu, sprawia, że pizza jest smaczniejsza), masło i przygotowaną mieszankę drożdżową, dobrze wymieszaj. Przykryj miskę ciastem przez 10 minut folią, a po upływie określonego czasu rozwałkuj produkt i umieść na blasze do pieczenia.
Szybkie ciasto do pizzy z majonezem
Plus tego testu - drożdże nie są wymagane do jego przygotowania. Dzięki majonezowi ciasto podczas pieczenia jest delikatne i ma oryginalny smak.
Składniki
- dwa jajka;
- mąka (ile ciasta zajmie, ale nie więcej niż szklanka);
- sól;
- łyżka oleju roślinnego;
- trzy łyżki majonezu;
Przepis:
Ubij jajka solą (wystarczy kilka minut bicia). Dodaj olej i majonez do masy, wymieszaj, a następnie stopniowo wlej mąkę do kompozycji i dokładnie wymieszaj, aby nie było grudek mąki. Gdy ciasto stanie się gęste jak śmietana, przestań mieszać mąkę.
Wlej gotowe ciasto do formy i ułóż na nim ugotowane nadzienie. Piec w piekarniku, aż będzie ugotowany.
Szybkie ciasto do pizzy z kefirem
Ta opcja jest odpowiednia dla tych, którzy lubią pizzę ze słodkich owoców z przewiewnym miękkim ciastem. Miłośnicy chrupiącej, chrupiącej, gęstej skórki, która często zdarza się wzdłuż krawędzi pieczenia, powinni przyjrzeć się kolejnemu przepisowi.
Składniki
- 250 ml kefiru (zawartość tłuszczu nie ma znaczenia);
- 2 jajka
- łyżka oleju roślinnego (jeśli przygotowywana jest pizza owocowa i jagodowa, można dodać nierafinowany olej kokosowy);
- pół łyżeczki soli i sody;
- mąka (w razie potrzeby, aby uzyskać pożądaną konsystencję ciasta).
Przepis:
W misce wymieszaj wszystkie składniki oprócz mąki i sody. Przesiej mąkę (około szklanki) i sodę kilka razy do osobnego pojemnika, a następnie stopniowo dodawaj suchą mieszaninę do masy jaj kefirowych i ciągle ubijaj. Gdy tylko gęstość ciasta będzie przypominała gęstą śmietanę, przestań wlewać mąkę. Ciasto jest gotowe, należy je natychmiast wykorzystać zgodnie z przeznaczeniem.
