Soczewica należy do rodziny roślin strączkowych, ale ma bogatsze właściwości użytkowe niż fasola lub groszek. Źródło białka roślinnego, soczewicy, może nie tylko poprawić funkcjonowanie większości narządów ludzkich, ale także ogólnie wydłużyć długość życia. Ponadto produkt „wie, jak” stymulować funkcje rozrodcze kobiet. Co sprawia, że soczewica jest tak dobra?
Wybierz swój przepis
Po raz pierwszy soczewica jako pożywny produkt jest wspomniana w biblijnej tradycji głodnego wędrowca Ezawa, który zgodził się zrzec przywileju pierworodnego w zamian za garnek obfitej zupy z soczewicy. W ten sposób jego przebiegły brat Jakub uzyskał prawo do dziedziczenia.
Jednak historycznie znane jest pełne szacunku podejście do soczewicy jako zdrowego i zdrowego dania w starożytnym Egipcie. Na przykład Królowa Egiptu Kleopatra, według jednej legendy, cierpiała na ciężką formę alergii. Kapłani oferowali gulasz z soczewicy 3-4 razy w tygodniu, aby przywrócić ciało kobiety i wyleczyć chorobę.
W Rosji soczewica zyskuje na popularności. Wszystko dlatego, że nie zapuściła korzeni z powodu klimatu. Soczewica nie produkowała plonów ani na rosyjskim środkowym pasie, ani na północy. Przez długi czas soczewica była uważana za egzotyczną egzotyczną fasolę z Azji.
Skład soczewicy
Soczewica bije wszelkie rekordy obecności białka, nie tylko wśród produktów pochodzenia zwierzęcego, ale także wśród roślin strączkowych. Dietetycy żartobliwie nazywają ten produkt roślinnym mięsem. W końcu soczewica jest nie tylko bogata w regularne kalorie, ale także zawiera witaminy i minerały.
W 100 g soczewicy:
- kalorie - 311 kcal;
- białka - 25 g;
- tłuszcze - 1, 1 g;
- węglowodany - 54 g.
Jakie są korzyści dla kobiet
Dowiedziawszy się o bezwarunkowych korzyściach dla ciała, kobiety spieszą się z wprowadzeniem go do swojej diety. Faktem jest, że w soczewicy znajdują się dokładnie te pierwiastki śladowe, które są potrzebne i wygodne do spożycia z jedzeniem: jod, cynk, mangan, krzem. Część soczewicy pokrywa także codzienne zapotrzebowanie kobiety na kwas foliowy, a także żelazo.
Fasola jest dobra dla stabilności emocjonalnej pięknej połowy ludzkości. Naturalny lek przeciwdepresyjny, produkt z fasoli, jest bogaty w tryptofan. Ten aminokwas dostarcza ciału hormon szczęścia, a serotonina zapobiega depresji i wahaniom nastroju.
Naturalne białko soczewicy jest łatwo wchłaniane bez konsekwencji dla sylwetki i bez tworzenia toksyn. Węglowodany zawarte w kompozycji są powolne, a błonnik długo nie pozwala odczuwać głodu i rozpadu.
Kobieta, która regularnie stosuje soczewicę, mniej cierpi z powodu bólu podczas menstruacji, łatwiej toleruje PMS i prawie nie zwraca uwagi na menopauzę. Produkt nie wywołuje alergii.
Inną cenną właściwością jest obecność izoflawonów i kwasu foliowego w kompozycji. Zapobiegają lwią część chorób nowotworowych u kobiet, w szczególności w klatce piersiowej i żeńskich narządach płciowych.
Soczewica, przyjmowana regularnie, nie tylko poprawia stan wewnętrzny kobiety, ale także zmienia jej wygląd, pozwalając jej wyglądać lepiej. Wszystkie rośliny strączkowe są w stanie zmniejszyć wydzielanie łojowej skóry, uwalniając ją od tłustego połysku i zatkanych porów. Dzieje się tak ze względu na stabilizację jelit, stymulację układu trawiennego, spadek obrzęku. Również dobry produkt na zaparcia i uchyłkowatość.
Dietetycy uwielbiają soczewicę ze względu na bogactwo składników odżywczych i błonnik błyskawiczny. Pozwala to produktowi łatwo zastąpić zboża, a nawet chleb w diecie, co prowadzi do utraty wagi. A co najważniejsze - zmniejsza (lub eliminuje przeciwwskazania) zużycie czerwonego mięsa.
Wreszcie owsianka z soczewicy, gruba i gęsta, zwiększa odporność w zimie, a po dodaniu przypraw nagrzewa się nie gorzej niż talerz pożywnego jedzenia, na przykład ravioli (w medycynie chińskiej istnieją przepisy zapobiegające przeziębieniu oparte na soczewicy).
Harm
Jak większość roślin strączkowych, jadalne „monety” mogą uszkodzić jelita. Silne tworzenie się gazów, wzdęcia - powoduje dyskomfort po przyjęciu soczewicy nawet zdrowej osoby. Ale to nie jest powód, aby odmawiać smacznej soczewicy, jeśli nie masz problemów z żołądkiem, jelitami lub nie cierpisz na kamicę moczową. W postaci sadzonek fasola nie ma przeciwwskazań.
Często niepożądane jest gotowanie soczewicy:
- pacjenci z dną moczanową;
- z diagnozą patologii dróg żółciowych;
- jeśli zdiagnozowano dysbioza;
- z tworzeniem się płytek hemoroidalnych.