Klasyczna letnia włoska sałatka to jedna z najstarszych potraw narodowych, którą Włosi wolą jeść w czasie upałów. Z reguły jest przygotowywany z różnych składników, ograniczonych tylko wyobraźnią kucharza. Ale najważniejsze to oczywiście makaron, warzywa, oliwa z oliwek i zioła.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - pasta - 250 g;
- - zielona papryka - 1/2 szklanki;
- - czerwona papryka - 1/2 szklanki;
- - fasola w puszkach - 500 g;
- - fioletowa cebula - 100 g;
- - oliwa z oliwek - 3 łyżki. łyżki;
- - sok z cytryny - 3 łyżki. łyżki;
- - oregano - 1, 5 łyżeczki;
- - sól i czarny pieprz - do smaku.
Instrukcja obsługi
1
Gotować makaron w postaci krótkich rurek wykonanych wyłącznie z pszenicy durum, gotować w osolonej wodzie. Nigdy nie należy go gotować. Następnie wyrzuć pastę do durszlaka, wysusz i ostudź.
2)
Umieść pastę w dużej misce. Dodaj do tego fasolę w puszkach, pokrojoną w kostkę cebulę, a także czerwoną i zieloną paprykę, pokrojoną w małe paski.
3)
Połącz w butelce oliwę z oliwek, sok z cytryny, oregano, pieprz i sól. Zakręć zakrętkę butelki i dobrze wstrząśnij.
4
Wlej sos sałatkowy i wymieszaj. Przykryć i przechowywać w lodówce przez co najmniej 1 godzinę. Idealnie, klasyczna włoska sałatka jest chłodzona przez 4-5 godzin. Następnie wymieszaj ponownie i podaj.
Zwróć uwagę
W tej sałatce możesz również dodać pomidory koktajlowe lub, na przykład, sałatę.
Przydatna rada
Gotuj pastę w ilości 100 g pasty i 10 g soli na 1 litr wody.