Orzeszki ziemne są powszechnie uważane za orzechy. Ale tak nie jest. W rzeczywistości orzeszki ziemne są przedstawicielem roślin strączkowych, które mają podobny wpływ na organizm.
Wybierz swój przepis
O składzie i zastosowaniu orzeszków ziemnych
Orzeszki ziemne od dawna znane są z ich żywych smaków i niesamowitej zgodności z wieloma produktami. Jest stosowany w sałatkach, produktach piekarniczych, chałwa jest z niego wytwarzana i stosowana jako niezależna przekąska. O odpowiednio wysokiej zawartości kalorii (ponad 540 kcal na 100 g) orzeszki ziemne energetyzują i odżywiają ciało „odpowiednimi” tłuszczami.
Orzeszki ziemne można nazwać orzeszkami ziemnymi. Jest stosowany nawet w produkcji sztucznej wełny i wyrobu mydła.
Skład orzeszków ziemnych zawiera witaminy A, D, E, PP i grupę B. Zawiera także kwas linolowy i foliowy, dużą ilość białka i jest całkowicie pozbawiony cholesterolu.
Korzyści z orzeszków ziemnych
Orzeszki ziemne obniżają poziom cukru we krwi i dlatego są korzystne dla diabetyków. Przydatne właściwości orzeszków ziemnych to także zdolność do wzmocnienia układu sercowego, obniżenia ciśnienia krwi, dzięki zawartemu w nim magnezowi. Jednonienasycone tłuszcze w orzeszkach ziemnych chronią przed zawałem serca.
Aminokwas tryptofan zawarty w orzeszkach ziemnych stymuluje produkcję serotoniny. W rezultacie orzeszki ziemne ratują Cię przed depresją, skutecznie zwalczają przeziębienia i zwiększają odporność. Uspokaja również układ nerwowy, łagodzi uczucie niepokoju.
Witaminy z orzeszków ziemnych zwiększają koncentrację i poprawiają aktywność mózgu. Błonnik pomaga usuwać toksyny z organizmu, poprawia trawienie. A także orzeszki ziemne wzmocnione żelazem poprawiają jakość krwi.
Przydatne właściwości orzeszków ziemnych bez wątpienia obejmują zdolność do powstrzymania rozwoju nowotworów i uporządkowania stanu hormonalnego organizmu.
To nie przypadek, że solone orzeszki ziemne podaje się z piwem. Bardzo odżywczy, łagodzi zatrucie, a sól zapobiega odwodnieniu.
Specjalną „kartą atutową” orzeszków ziemnych jest kwas foliowy. To ona pomaga leczyć bezpłodność i zapobiega rozwojowi wrodzonych patologii u przyszłego dziecka. W kosmetologii orzeszki ziemne są rzadko stosowane i częściej jako źródło olejków, na podstawie których tworzone są maski i okłady na szorstką skórę.