Tuńczyk należy do rodziny makreli, żyje głównie w subtropikalnych i tropikalnych wodach oceanu i jest w stanie pokonywać duże odległości. Tuńczyk jest uważany za jedną z najbardziej przydatnych ryb, w niektórych krajach nazywany jest kurczakiem morskim ze względu na delikatne mięso i przyjemny smak.
Wybierz swój przepis
Jakie są zalety tuńczyka?
- Miąższ tuńczyka stanowi około 25% czystego białka, które z łatwością zastąpi mięso i produkty mleczne;
- obecność wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, takich jak Omega-3 i Omega-6, które pomagają zachować piękno i młodość, dostarczają mózgowi najważniejszych składników, mają korzystny wpływ na skórę;
- w tym samym czasie tuńczyk zawiera prawie całą listę witamin z grupy B, a także witamin A i D. Ponadto, korzystając z mięsa z tuńczyka, osoba otrzymuje wiele pożywnych składników e, główne to żelazo, miedź i cynk;
- regularne spożywanie tuńczyka pomaga poprawić funkcjonowanie wątroby i wykorzystanie różnych toksyn;
- Omega-3 i Omega-6 są nie tylko korzystne dla mózgu, ale także mają korzystny wpływ na funkcje rozrodcze.
Kto korzysta z tuńczyka
Zasadniczo ryba jest dobra dla każdego, kto nie jest uczulony na owoce morza. Tuńczyk jest szczególnie przydatny dla tych, którzy monitorują swoje odżywianie, ponieważ ryba jest bardzo pożywna, ale odżywcza. Tuńczyk jest wskazany dla osób z wysokim ciśnieniem krwi, jego regularne stosowanie pomaga przywrócić ciśnienie do normy, ponadto poprawia się stan naczyń krwionośnych, normalizuje się poziom cukru i cholesterolu.
Jak wybrać tuńczyka
Niektóre okazy tuńczyka osiągają wagę 600 kg, ale jest to oczywiście rzadkość; osobniki o wadze nie większej niż 3 kg są zwykle prezentowane w sklepach i supermarketach. Wybierając tuńczyka, przede wszystkim należy zwrócić uwagę na oczy ryby, powinny być wypukłe i bez oznak zmętnienia. W świeżym tuńczyku łuski zawsze przylegają ściśle do ciała, a miąższ jest dość elastyczny i praktycznie nie kruszy się po naciśnięciu palcem.