Czarna porzeczka należy do rodziny agrestu, jest to mały krzew liściasty z pachnącymi okrągłymi owocami. Czarna porzeczka znalazła wielkie zastosowanie w gotowaniu, a także w tradycyjnej medycynie.
Wybierz swój przepis
Przydatne właściwości czarnej porzeczki
Skład czarnej porzeczki obejmuje witaminy z grupy B, karoten, witaminy K i P, cukry, pektyny, garbniki, olejki eteryczne, potas, fosfor i sole żelaza. Czarna porzeczka to prawdziwy mistrz zawartości witaminy C (kwasu askorbinowego). Aby zaspokoić dzienne zapotrzebowanie organizmu na tę witaminę, wystarczy jeść tylko 15-20 jagód czarnej porzeczki dziennie.
Regularne spożywanie czarnej porzeczki pozwala zmniejszyć ryzyko cukrzycy, chorób układu sercowo-naczyniowego i raka.
Ta jagoda pomaga radzić sobie z bólami głowy pochodzenia neurogennego i naczyniowego. Jego włączenie do codziennej diety pomaga pozbyć się zmęczenia, bezsenności, problemów z ciśnieniem.
Świeży sok z czarnej porzeczki ma działanie lecznicze na stan zapalny błony śluzowej żołądka, jest stosowany w leczeniu kolki, zapalenia żołądka o niskiej kwasowości. Sok z porzeczek ma korzystny wpływ na organizm z chorobami wątroby, płukają gardło z zapaleniem gardła. Ten napój jest przydatny do przywracania siły po leczeniu długotrwałych chorób osłabiających.
Aby wzmocnić paznokcie, wetrzyj świeży sok z porzeczek w skórę wokół nich.
Aby usunąć nadmiar kwasu moczowego i purynowego z organizmu, użyj naparu z liści czarnej porzeczki. Poprawia także metabolizm, ma łagodny efekt przeczyszczający i poprawia trawienie. Gorący napar ma działanie napotne, dlatego stosuje się go podczas przeziębienia i grypy.
Świeże i suche liście porzeczki można dodawać do zwykłych liści herbaty w celu nadania smaku i wzmocnienia herbaty.
Kąpiele z dodatkiem mocnego wywaru z liści porzeczki mają pozytywny wpływ na kondycję skóry. Takie zabiegi wodne pomagają pozbyć się podrażnień i trądziku na ciele. Ze świeżych tłuczonych jagód porzeczki stwórz maski wybielające dla skóry. Są bardzo skuteczne w radzeniu sobie z piegami.