W odległym Związku Radzieckim bardzo popularna była ryba o tajemniczym imieniu - Iwashi. Śledź Iwashi nie ma nic wspólnego ze śledziem, jest to dalekowschodnia sardynka, o czym świadczy słowo „Iwashi” - po japońsku „sardynka”.
Wybierz swój przepis
Korzyści ze śledzia Iwashi
Śledź Iwashi jest dość tłustą rybą nasyconą olejem rybnym, który z kolei zawiera dużo witamin. Olej rybny jest źródłem korzystnych wielonienasyconych kwasów: omega 3 i omega 6, a także białka i wapnia. Wszystkie te substancje mają korzystny wpływ na wzmocnienie kości i stawów, przyczyniają się do wzmocnienia odporności, dobrego funkcjonowania układu sercowo-naczyniowego i poprawy stanu skóry, nawet przy chorobach takich jak łuszczyca. Aby uzyskać korzyści i wzbogacić swoje ciało w przydatne substancje, musisz ustawić dni na ryby co najmniej dwa razy w tygodniu.
Korzystne substancje zawarte w śledziu Iwashi zmniejszają odpowiednio poziom trójglicerydów we krwi, zmniejsza się ryzyko chorób sercowo-naczyniowych, a zawarty w nim olej rybny zapobiega zaburzeniom rytmu serca. Wielonienasycone kwasy zapobiegają rozwojowi nowotworów nowotworowych, a przy chorobach onkologicznych pomagają utrzymać prawidłową wagę. Olej z ryb stanowi ochronę płuc, zapobiegając niewydolności oddechowej. Jedzenie oleju rybnego na zapalenie stawów zatrzymuje proces zapalny, zmniejsza ból i zwiększa ruchomość stawów.
Kawałek śledzia Iwashi może cię pocieszyć i wyprowadzić z depresji. Tłumienie występuje z powodu braku kwasów tłuszczowych omega-3 i serotoniny, które występują w nadmiarze u tej ryby. A olej z ryb pomaga zmniejszyć agresywność i tłumi hormony stresu, które prowadzą do skurczów tętnic serca. Przydatne jest spożywanie ryb w czasie ciąży, ponieważ przyczynia się do dobrego rozwoju układu nerwowego nienarodzonego dziecka.