Biały ryż jest powszechnym produktem, chociaż lekarze i dietetycy nie zalecają jedzenia go zbyt często. Faktem jest, że ten szczególny rodzaj zbóż może szkodzić zdrowiu ludzkiemu, powodując rozwój niektórych poważnych bolesnych stanów.
Wybierz swój przepis
Biały ryż to wyrafinowane zboże, które podlega wieloetapowej obróbce. Okres trwałości tego produktu jest znacznie wydłużony w porównaniu z innymi rodzajami ryżu. Potencjalnym zagrożeniem dla zdrowia ludzi są przede wszystkim te substancje, z którymi przetwarzane jest ziarno. Lekarze nie zalecają spożywania dużych porcji białego ryżu i robią to częściej niż 3 razy w tygodniu.
Charakterystyczną cechą białych zbóż jest to, że w celu zwiększenia atrakcyjności ziaren są one pokryte talkiem. I ta substancja negatywnie wpływa na zdrowie. Po serii badań udowodniono, że taki często spożywany ryż znacznie zwiększa ryzyko zachorowania na raka żołądka.
Białe płatki ryżowe mają bardzo wysoki indeks glikemiczny. Naczynie z niego doskonale nasyca, eliminuje uczucie głodu przez długi czas, jednak obciążają trzustkę i negatywnie wpływają na funkcjonowanie jelit i żołądka. Nadmierne stosowanie tego produktu może powodować rozwój cukrzycy, wywoływać kolkę w jelitach. Biały ryż jest przeciwwskazany u osób, które często cierpią na zaparcia.
Ta uprawa zbóż zawiera dużo skrobi. Ponadto, z powodu różnorodnego przetwarzania białego ryżu, prawie nie ma składników odżywczych i witamin, ale węglowodany są obecne w dużych ilościach. Podobne niuanse niekorzystnie wpływają na liczbę. Wielu dietetyków uważa, że obfite stosowanie kaszy z białego ryżu prowadzi do otyłości, zaburzeń metabolicznych. Ludzie, którzy są skłonni do biernego stylu życia, doświadczają minimum aktywności fizycznej, nie uprawiają żadnych sportów, nie można aktywnie używać ryżu.