Łosoś jest uważany za jedną z najbardziej satysfakcjonujących, ale jednocześnie niskokalorycznych ryb. Kwasy tłuszczowe zawarte w łososiu mają pozytywny wpływ na nastrój człowieka, zdolności umysłowe, a także zmniejszają ryzyko różnych chorób sercowo-naczyniowych. Według dietetyków należy jeść danie przygotowane z tą rybą co najmniej raz w tygodniu.
Wybierz swój przepis
Łosoś ze śmietaną i ziołami
Ta metoda gotowania łososia jest bardzo prosta i nie wymaga dużo czasu. Danie jest pyszne i smaczne.
Będziesz potrzebował:
- filet z łososia - 600 g;
- zielony groszek - 250 g;
- kwaśna śmietana - 100 g;
- bulion rybny - 200 ml;
- por - 1 łodyga;
- zielona cebula - 4 łodygi;
- oliwa z oliwek - 2 łyżki;
- przyprawy (sól, świeżo zmielony pieprz) - do smaku.
Pokrojony por pokrój w cienkie pierścienie i usmaż w rondlu na małym ogniu. Nie pozwól, aby cebula zmieniła kolor. Po zmiękczeniu cebuli wlać wstępnie przygotowany wywar rybny do garnka. Dusić cebulę przez około pięć do ośmiu minut, aż bulion się ugotuje. Dodaj śmietanę, przyprawy i przyprawy do rondla, jak chcesz, wymieszaj. Śmietana musi być oleista, w przeciwnym razie sos może się zwinąć.
Po kilku minutach dodaj zielony groszek. Nada potrawie słodkawy smak. Doprowadzić masę do wrzenia. Umieść kilka filetów rybnych na powstałym sosie grochowym. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez około pięć minut. Następnie odwróć rybę i gotuj przez kolejne siedem do dziesięciu minut. Podawaj gotowe danie z ryżem lub puree ziemniaczanym. Aby poprawić smak, możesz posypać ryby posiekaną zieloną cebulą.