Jedzenie z restauracji i kawiarni szybkiej obsługi przyciąga nie tylko wygodą wchłaniania w biegu, ale jest naprawdę pyszne. I bez względu na to, jak dużo mówią o zagrożeniach związanych z takim jedzeniem, nie tylko nadal je kupują, ale także gotują w domu. Zrób pachnący stek, pysznego hamburgera lub soczyste skrzydełka grilla i podawaj z frytkami. Niewiele osób może odmówić takiego obiadu.
Wybierz swój przepis
Stek wieprzowy z frytkami
Składniki
- 500 g wieprzowiny;
- 50 ml sosu sojowego;
- 1/4 łyżeczki. sucha musztarda, czarna i czerwona mielona papryka;
- sól;
- olej roślinny.
Wieprzową umyć dokładnie, osuszyć i pokroić w plastry o grubości 3 cm w poprzek włókien. Obficie pocierać plastry solą i mieszanką musztardy i dwóch papryk. Umieść mięso w szerokim pojemniku w jednej warstwie i polej równomiernie sosem sojowym. Przykryj naczynia lub dokręć folią spożywczą i włóż do lodówki na 2-3 godziny.
Wyciśnij steki z marynaty i włóż rozgrzany olej roślinny. Smażyć je szybko na dużym ogniu, aby uzyskać skórkę, a następnie obniżyć temperaturę do minimum i doprowadzić naczynie do gotowości, po czym będzie to 6-10 minut z każdej strony.
Hamburgery z frytkami
Składniki
- 300 g wieprzowiny i wołowiny;
- 4 bułki;
- 1 pomidor;
- 1 cebula;
- 1 kiszony ogórek;
- 2 liście sałaty;
- 1/3 łyżeczki mielony czarny pieprz;
- sól;
- olej roślinny;
- keczup lub sos barbecue.
Pokrój mięso na małe patyczki, obierz cebulę na ćwiartki i przepuść wszystko przez maszynę do mięsa. Dobrze wymieszaj mielone mięso z pieprzem i solą, trochę ubij i włóż do lodówki na 20 minut. Podziel go na 4 części, uformuj z każdego kotleta, przenieś na patelnię z gorącym olejem roślinnym i dodaj szpachelką. Smaż hamburgery, aż będą ugotowane.
Rozgrzej bułki i posiekaj. Zbierz hamburgery w następującej kolejności: chleb, keczup, plastry ogórków, płatki sałaty, filiżanka pomidorów, chleb. Powtórz dla pozostałych kanapek.