Delikatny biszkopt słodki, niezwykła impregnacja białego wina i soku jabłkowego, pachnący krem na bazie soku pomarańczowego i śmietany. Świetne połączenie na deser, które uzupełni jagody.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- W przypadku ciastek:
- - 100 g cukru pudru;
- - 2 jajka;
- - 1 szklanka mąki;
- - 2 łyżki. łyżki skondensowanego mleka;
- - 1 łyżeczka proszku do pieczenia;
- - szczypta waniliny.
- Do śmietany:
- - 100 g mascarpone;
- - 100 g cukru pudru;
- - 3 łyżki. łyżki soku pomarańczowego;
- - krem 35% tłuszczu na oko.
- Do impregnacji:
- - 50 ml soku jabłkowego;
- - 3 łyżki. łyżki białego wina.
- Opcjonalnie:
- - 1/2 szklanki mrożonych jagód.
Instrukcja obsługi
1
Najpierw upiecz deser biszkoptowy. Jajka ubić cukrem pudrem, dodać szklankę mąki, skondensowane mleko, szczyptę wanilii dla smaku i proszek do pieczenia. Zagnieść ciasto, włożyć do formy. Piec herbatniki przez około 20 minut w temperaturze 180 stopni.
2)
Teraz zrób krem. Aby to zrobić, ubij śmietankę ze sproszkowanym cukrem, dodaj sok pomarańczowy (lepiej jest wziąć świeżo wyciśnięty). Dodaj ser mascarpone.
3)
Z gotowego herbatnika wytnij trzy kółka w pierścieniu, każdy nasącz mieszanką soku jabłkowego i białego wina.
4
Teraz musisz zebrać deser. Aby to zrobić, najpierw połóż namoczone herbatniki, posmaruj je kremem na wierzchu. Połóż na nim drugi biszkopt i ponownie posmaruj go kremem. Ułóż większość jagód, które wcześniej trzeba rozmrozić. Nie usuwaj reszty jagód z zamrażarki.
5
Przykryj jagody ostatnim ciastkiem biszkoptowym, zalej pozostałą śmietanę. Wstaw deser do lodówki na 1-2 godziny.
6
Przed podaniem deseru z jagodami i kremem pomarańczowym udekoruj mrożonymi jagodami i świeżymi liśćmi mięty.