Domowa kiełbasa, ugotowana własnymi rękami, przyniesie więcej przyjemności niż zakupiona. Ponadto nie będzie miała nieprzyjemnych dodatków i dodatkowych kalorii.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - filet z kurczaka - 700 g;
- - krem 20-33% - 300 ml;
- - jajka - 3 szt.;
- - przyprawy - do smaku;
- - sól i pieprz - do smaku.
Instrukcja obsługi
1
Oprócz kurczaka możesz użyć mięsa z indyka. opłukać wybrane mięso pod bieżącą wodą. Pokrój go na małe kawałki, a następnie potrzyj blenderem. Przygotuj kremową masę mięsną.
2)
Umyj jajka i, łamiąc, podziel na żółtko i białko. Użyj żółtek do innych potraw, połącz białka z mielonym mięsem. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Jako przyprawę możesz użyć proszku z gałki muszkatołowej lub innej ulubionej przyprawy.
3)
Ostudzić śmietanę, dodać do mięsa, dobrze wymieszać. Aby dalej przygotować gotowaną w domu kiełbasę, przygotuj folię spożywczą.
4
Wytnij prostokątny kawałek z rolki, połóż trzecią część półproduktu kiełbasy na jego środku. Zwiń folię z mięsa w kiełbasę, wiążąc końce. Ugotuj trzy identyczne kiełbaski.
5
Podnieś wygodną patelnię, wlej do niej wodę, podgrzej do wrzenia. Następnie zmniejsz ogrzewanie wody, woda nie powinna się zbyt mocno gotować. Umieść wszystkie preparaty gotowanej kiełbasy w wodzie, miażdżąc je wygodnym przedmiotem. Możesz użyć spodka. Gotuj przez 60 minut.
6
Po wyjęciu gotowego naczynia z wrzącej wody ostygnij. Następnie usuń film.
7
Na pulpicie połóż trzy kawałki papieru do pieczenia, posyp przyprawą na ich powierzchni. Włoskie zioła dobrze komponują się z mięsem. Nałóż każdą z półfabrykatów na kiełbasę, zawiń. Wyjmij gotowane kiełbaski na 7-8 godzin w lodówce. Po pewnym czasie możesz pokroić danie mięsne i podawać.