Nie lubiłeś też ryb w dzieciństwie? Istnieje opinia, że miłość do niej pojawia się wraz z wiekiem. Później nie można nie kochać ryb za ich szczególny smak, lekkość i dobre. Dziś ugotujemy dorado z tymiankiem. Danie jest dość łatwe do przyrządzenia i cieszy się wspaniałym smakiem.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - oliwa z oliwek;
- - świeża pietruszka - 2 gałęzie;
- - czarne oliwki - 1 puszka;
- - korzeń imbiru - plasterek wielkości ząbka czosnku;
- - cytryna - 3 szt;
- - suszony tymianek - 1 saszetka;
- - Ryba Dorado - 2 szt.
Instrukcja obsługi
1
Oczyść rybę dorado. Usuń jej skrzela, jelita i dokładnie spłucz od wewnątrz wodą. Nie usuwaj miękkich płetw, ogona i głowy. Wykonaj 4 cięcia na tuszy, sól wewnątrz i na zewnątrz.
2)
Teraz przygotuj mieszankę do wcierania w środku. Drobno posiekaj korzeń imbiru, wymieszaj z dwiema łyżeczkami suszonego tymianku, skrop kilka kropel soku z cytryny. Wszystko dobrze wymieszaj, tworząc gęstą masę. Powstała masa ostrożnie wciera rybę do środka.
3)
Następnie zajmij się farszem rybnym. Obierz i obierz cytrynę, drobno posiekaj i wymieszaj z drobno posiekanymi oliwkami. Faszeruj rybę dorado tą mieszanką. Staraj się faszerować umiarkowanie, aby nadzienie ryby nie wypadło i nie zniekształciło kształtu.
4
Aby przygotować mieszankę do zewnętrznego wcierania, wymieszaj 3 łyżeczki suszonego tymianku, szczyptę soli i dwie łyżki oliwy z oliwek. Wyciśnij sok z połowy cytryny. Wszystko dokładnie wymieszaj i potrzyj na zewnątrz ryby.
5
Posmaruj blachę do pieczenia oliwą z oliwek, połóż na niej ryby i włóż do nagrzanego piekarnika. Piec w 190oC przez 25 minut. Następnie dorado z tymiankiem można uznać za gotowe, podawać na ciepło lub ciepło na stole.