Każdy kraj na świecie ma przysmaki, które warto spróbować. W Rosji są to pierogi i winegret, we Francji - rogaliki i foie gras, w Tajlandii - egzotyczne owoce pełne witamin. Ale są tak specyficzne potrawy i produkty, że musisz je wypróbować z wielką starannością. Na przykład we Francji istnieje rodzaj sera pachnącego skarpetkami. W Tajlandii takim szczególnym przysmakiem jest durian.
Wybierz swój przepis
Durian wygląda dość przerażająco: owoc jest duży (waga może osiągnąć 10 kilogramów), skórka ma zielonkawo-brązowy kolor z dużymi kolcami, co może znacznie komplikować transport duriana.
W Internecie można znaleźć wiele recenzji i artykułów na temat tego tropikalnego nieznajomego, a każdy autor recenzji lub artykułu zauważa konkretny, bezpośrednio mdły zapach tego owocu. Ktoś mówi, że pachnie zepsutym śledziem, dla kogoś zapach ten kojarzy się z zapachem zgniłych jaj. Odnotowano także niewiarygodną trwałość tego zapachu. Z tego powodu durianów nie można przewozić do hoteli w Tajlandii, w przeciwnym razie może zostać nałożona grzywna. Z tego samego powodu nie będzie można znaleźć duriana w europejskich i rosyjskich sklepach. Eksport z Tajlandii przez indywidualnych turystów jest również zabroniony, w przeciwnym razie grozi ci dość wysoka grzywna.
Pomimo obrzydliwego zapachu Thais zauważają boski smak durianu, przypominający delikatny krem waniliowy. Ludzie, którzy próbowali duriana, powinni jeść go łyżką, ale w żadnym wypadku rękami, w przeciwnym razie opisany powyżej zapach będzie cię prześladować przez bardzo, bardzo długi czas.
Należy również zauważyć, że durian, jak wszystkie egzotyczne owoce, może powodować alergie. Jeśli masz skłonność do reakcji alergicznych, dobrze jest wcześniej dowiedzieć się, czy jesteś uczulony na miąższ tego owocu o specyficznym zapachu i królewskim smaku.