To danie oprócz smaku ma zwiewną i lekką konsystencję. Delikatny aromat kawowy kremu jogurtowego podbije każdy słodycz. Danie jest niskotłuszczowe, co oznacza, że nie pozwoli ci przybrać na wadze. Czas zrobić ciasto espresso i zacząć w pełni się nim cieszyć.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - jogurt 3, 5% tłuszczu - 1 kg;
- - kawa rozpuszczalna „Espresso” - 5 łyżeczek;
- - żelatyna - 40 g;
- - proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
- - proszek kakaowy - 2 łyżki;
- - cynamon - 1 szczypta;
- - mąka - 3 łyżki;
- - cukier - 230 g;
- - jaja kurze - 3 szt.
Instrukcja obsługi
1
Wymieszaj mikserem lub ręcznie 2 łyżki gorącej wody, 100 g cukru, jajka. Rezultatem powinna być lekka kremowa woda.
2)
W osobnym naczyniu wymieszaj łyżkę proszku kakaowego, cynamonu, mąki i proszku do pieczenia. Przesiać tę mieszaninę przez drobne sito nad miską z wodą jajeczną. Ubij ciasto trzepaczką lub dwoma widelcami.
3)
Przygotuj okrągłe naczynie do pieczenia. Wytnij z papieru do pieczenia okrąg podobny do średnicy formy, połóż go na spodzie. Wlać przygotowane wcześniej ciasto do piekarnika i piec w rozgrzanym piekarniku o temperaturze 180 ° C przez 20 minut.
4
Zanurz żelatynę w zimnej wodzie. Rozpuścić kawę w proszku w trzech łyżkach wrzącej wody. Wymieszaj kawę i żelatynę razem.
5
Wlej jogurt do miski, dodaj 125 g cukru i ubij masę mikserem ręcznym. Wymieszaj 3 łyżki jogurtu z żelatyną do uzyskania gładkości, dodaj tę masę do kremu jogurtowego i dobrze wymieszaj.
6
Wyjmij ciasto z piekarnika, idź nożem wzdłuż ścian formy. Konieczne jest obrócenie ciasta. Wyjmij ciasto z formy, ostudź. Umyj i osusz ręcznikiem.
7
Umieść schłodzone ciasto w formie i napełnij kremem kawowym. Przechowywać w lodówce przez 4 godziny, aby zamrozić.
8
Następnie nożem uwolnij ciasto ze ścianek formy. Posyp wierzch ciasta przez sitko z pozostałym kakao i podawaj.