Mięso królika jest zalecane przez wszystkich dietetyków. Przydatny, niskokaloryczny i smaczny, jeśli jest odpowiednio ugotowany. Nadziewany królik będzie świetną ozdobą na każde wakacje.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - 1 tusza królika;
- - 1 szklanka gotowanego ryżu;
- - 3 jajka;
- - 2 cebule;
- - masło;
- - sól, pieprz, przyprawy do smaku
Instrukcja obsługi
1
Opłucz zwłoki królika i osusz serwetką. Pocierać solą, pieprzem i pozostawić do marynowania na godzinę w lodówce. Naczynia muszą być zamknięte.
2)
Wypatroszyć królika w kostkę (płuca, serce, wątrobę). Pokrój cebulę na małe paski. Dodaj przyprawy i przyprawy do smaku.
3)
Gotować chrupiący ryż i jajka na twardo. Pokrój jajka na małe kostki i wszystko wymieszaj, nie zapomnij posolić. Dodaj ryż i jajka do podrobów.
4
Ostrożnie połóż przygotowaną masę na brzuchu królika i zszyj ją ostrą nićmi. Smaruj blachę do pieczenia olejem roślinnym, połóż na niej tuszę i gotuj na wolnym ogniu w piekarniku przez około godzinę. Okresowo podlewaj uzyskanym sokiem lub wodą.
5
Przed podaniem usuń nić, połóż mięso mielone na środku naczynia, a kawałki mięsa wzdłuż krawędzi. Podawać ziemniaki lub warzywa do dekoracji.
Przydatna rada
Aby ryż był kruchy, należy go dokładnie umyć przed gotowaniem.