Kilka lat temu nie mogliśmy nawet myśleć, że restauracje, kawiarnie i bary japońskiej i chińskiej kuchni będą nam znane. Słowa „sushi” i „bułki” tną ucho przyzwyczajone do frazy „smażony ziemniak” i były uosobieniem czegoś nieznanego rosyjskiej duszy.
Wybierz swój przepis
Jednak z biegiem lat kuchnia za granicą zaczęła stopniowo przenikać do Matki Rosji, zaczęły się otwierać różne restauracje oferujące różnorodne dania zagraniczne, a także kucharze z Japonii również do nas podbiegli. Tak więc Rosjanin zapoznał się z takimi obecnie rozpowszechnionymi potrawami, jak sushi i bułki.
Minęło kilka lat. Na półkach księgarń i stron internetowych pojawiły się wszelkiego rodzaju przepisy na gotowanie japońskich przysmaków w domu. Różnorodność japońskich produktów, sosów i specjalnych przyborów kuchennych do tworzenia bułek, sushi i tym podobnych, już nikogo nie zaskakuje. Teraz w domu możesz robić Filadelfię, bułki z węgorzem, ogórkiem, słodkimi bułkami, możesz wymieniać w nieskończoność. Czas przejść od słów do czynów. Zacznijmy gotować, wiele ulubionych bułek - Filadelfia.
Do gotowania będziesz potrzebować
- gotowany ryż - 150 gr.
- wodorosty pół liści Noria
- świeży ogórek - 1 szt.
- odrobina awokado (1/4 średniej wielkości awokado)
- solony łosoś - 80 gr.
- Ser Philadelphia - 50 gr.
- ocet - 2 łyżki stołowe
W procesie gotowania będzie zaangażowany specjalny japoński dywan do robienia bułek - makisu.
- Na „dywanie” owiniętym folią spożywczą połóż arkusz glonów błyszczącą stroną do dołu.
- W małej misce wymieszaj 2 łyżki octu i wody. Po zmoczeniu palców w „roztworze” połóż ryż na glonach z przesunięciem do przodu o 1-1, 5 cm.
- Przykryj norię ryżem drugą połową maty, delikatnie naciśnij dłonią, rozłóż, ryż powinien być na wierzchu, a noria odpowiednio od dołu.
- Gotowanie nadzienia. Awokado, ser i ogórek pokroić w drobną kostkę, położyć na środku kawałka alg.
- Teraz delikatnie przekręć arkusz, lekko dociskając go dywanikiem, i nadaj powstałej „kiełbasce” kształt brykietu.
- Owinąć powstały baton plasterkami łososia i ponownie ścisnąć dywanik.
- Pokrój w zanurzony nóż w wodzie na kawałki, połóż na talerzu. Smacznego!