Gołąbki to bardzo popularne danie wśród Rosjan. Przepis na kapustę faszerowaną zazwyczaj obejmuje mięso i kapustę. To bardzo obfite i smaczne danie, wystarczy spróbować, a będzie ono coraz częściej przygotowywane w kuchni.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - 300 g mięsa
- - 800 g białej kapusty
- - 0, 5 łyżki. ryż
- - 1 cebula
- - 1 łyżka. l mąka
- - 2 łyżki. l pasta pomidorowa
- - 2 łyżki. l śmietana
- - 2 łyżki. l olej słonecznikowy
- - sól
- - pieprz
Instrukcja obsługi
1
Gołąbki to standard. Przełóż mięso przez maszynę do mięsa. Kasze gotować w osolonej wodzie. Na 1 szklankę ryżu pobierane są 2 szklanki wody. Po ugotowaniu ostudź ryż i dodaj do mięsa, wymieszaj.
2)
Drobno posiekaj cebulę, smaż na oleju na złoty kolor. Gotową cebulę dodać do mielonego mięsa, wymieszać. Wszystko razem, sól i pieprz.
3)
Oddziel duże całe liście od główki kapusty, umieść je we wrzącej wodzie i gotuj przez 5 minut, usuń z wody i ostudź. Włóż mięso mielone do każdego liścia kapusty, zawiń liść w formie koperty.
4
Faszerowaną kapustę podsmażyć na patelni z niewielką ilością oleju po obu stronach. Przenieś rolki kapusty na patelnię.
5
Na tej samej patelni, na której smażono bułki, zalej śmietanę, koncentrat pomidorowy, wodę, dodaj mąkę i sól, gotuj przez kilka minut. Wlej tę mieszankę nadziewanej kapusty do rondla. Dusić naczynie na małym ogniu przez 35-40 minut. Gołąbki są gotowe.
Przydatna rada
Podawać danie z sosem, który okazał się duszony, przyozdobiony ziołami.