Danie składa się z papieru ryżowego, w którym pięknie zawija się sałatkę z krewetkami i porem. Ta prezentacja jest nie tylko oryginalna, ale także wygodna.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- Do sałatki:
- - krewetki - 12 szt.;
- - Koreańskie marchewki - 100 g;
- - świeży ogórek - 2 szt.;
- - liście sałaty - 4-5 szt.;
- - czosnek - 2-3 ząbki;
- - mięta - 2 gałęzie;
- - pory - 8 szt.
- - papier ryżowy - 4 szt.
- Do tankowania:
- - sos sojowy - 2 łyżki;
- - oliwa z oliwek - 1 łyżka;
- - Ocet balsamiczny - 1 łyżeczka;
- - pieprz - do smaku.
Instrukcja obsługi
1
Przygotuj krewetki. Pamiętaj, krewetki, podobnie jak owoce morza, wymagają minimalnej obróbki cieplnej. Dlatego przeczytaj na opakowaniu krewetek, który produkt kupiłeś. Jeśli przysmak jest surowy, ma szary wygląd, gotowany różowy.
2)
Częściej w sklepie oferują obrane krewetki gotowane w sposób fabryczny. Włóż zamrożone krewetki do durszlaka, zalej wrzącą wodą. Gdy lód roztopi owoce morza, zanurz je na patelni. Ponownie wlej krewetki wrzącą wodą i gotuj przez 30-40 sekund. Teraz możesz ugotować sałatkę z krewetek.
3)
Umyj ogórek pod bieżącą wodą, posiekaj płytką słomą, włóż do miski.
4
Opłucz i strząśnij nadmiar płynu z mięty, drobno posiekaj, włóż do osobnego pojemnika. Obierz ząbki czosnku, drobno posiekaj, wymieszaj z miętą. Zmiel czosnek z miętą w moździerzu, niech produkty ujawnią swój aromat. Do startych produktów wlej oliwę z oliwek, ocet balsamiczny i sos sojowy. Dopraw pieprzem. W razie potrzeby skrop kilka kropli soku z limonki lub cytryny.
5
Przygotuj się do pracy z papierem ryżowym, podgrzej wodę, aż będzie ciepła. Mokre arkusze papieru ryżowego. Nie warto go długo trzymać, bo trudniej będzie pracować.
6
Rozłóż ogórki, cebulę i marchewkę po jednej stronie liścia ryżu. Rozłóż liść sałaty. Doprawić opatrunkiem i natychmiast rozpocząć owijanie prześcieradła. Przykryj jedzenie trzema krewetkami. Następnie owiń przeciwną krawędź papieru ryżowego. Rozłóż gotową sałatkę z krewetkami i warzywami na talerzu, podawaj.