Gulasz gotowany w powolnym naczyniu jest bardzo miękki, soczysty i delikatny. Takiego aromatycznego i rozmrażającego się mięsa w ustach nie można uzyskać przez gotowanie na zwykłej patelni lub na patelni. Smak gulaszu mięsnego z powolnej kuchenki można porównać tylko z mięsem gotowanym w garnkach. To prawda, że gotowanie w garnkach jest dość nużące, w powolnej kuchence proces ten jest maksymalnie uproszczony, a wynik jest po prostu niesamowity.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - 800 gr. wołowina;
- - 1 duża główka cebuli;
- - 1 duża marchewka;
- - 1 łyżka. łyżka mąki;
- - 2 łyżki. łyżki pasty pomidorowej;
- - 2 łyżki. łyżki oleju roślinnego;
- - 1 łyżka. łyżka papryki;
- - 2 liście laurowe;
- - sól, czarny pieprz do smaku.
Instrukcja obsługi
1
Opłucz wołowinę pod zimną bieżącą wodą, usuń nadmiar wilgoci, klepiąc ją ręcznikiem papierowym, i pokrój mięso na średnie kostki.
2)
Wolnowar jest uwzględniony w programie „Smażenie” lub „Pieczenie”, dodaj do miski olej roślinny i pozostaw na kilka minut, aby się rozgrzał. W tym czasie posiekaj cebulę w cienkie półpierścienie i zetrzyj marchewki.
3)
Włóż pokrojoną wołowinę do miski multicooker, należy to zrobić małymi partiami, mieszając za każdym razem, aby mięso nie wypuściło dużej ilości soku na raz. Wołowina powinna być smażona przez około 5 minut.
4
Dodaj pokrojone warzywa do mięsa i smaż wszystko razem przez kolejne 3-4 minuty, od czasu do czasu mieszając.
5
Wlać 3 szklanki wrzącej wody lub bulion wołowy do pojemności multicookera, pieprzu, soli, dodać zmieloną paprykę, koncentrat pomidorowy i mąkę. Dokładnie wymieszaj całą zawartość i dodaj 2 liście laurowe dla smaku. Przełącz multivac w tryb „Gaszenie” i ustaw timer na 1 godzinę 30 minut.
6
Gotowy gulasz wołowy można doprawić świeżymi ziołami. Jako przystawka idealne są puree ziemniaczane lub kruchy ryż.