Dobre jedzenie: jak zwiększyć odporność

Przeziębienia i pasożyty to tylko dar niebios dla kupców medycznych. Na rynku są setki leków. Większość matek zgodzi się, że współczesne dzieci chorują częściej niż dwadzieścia lat temu. Osłabiona odporność jest popularną diagnozą, która wyjaśnia połowę dolegliwości.

Wybierz swój przepis

Reakcje odpornościowe są przeprowadzane przez wyspecjalizowane komórki (limfocyty, makrofagi) i substancje (immunoglobuliny). Aktywność dowolnych komórek organizmu zależy od obecności składników odżywczych, stężenia toksyn i poziomu metabolizmu. Wskaźniki te z kolei związane są z czynnością wątroby, nerek, przewodu pokarmowego i aktywności enzymów. Niezbędnymi towarzyszami enzymów są witaminy.

Niektóre źródła podają, że światło słoneczne może aktywować makrofagi. Komórki te są w stanie niezależnie poruszać się w krwioobiegu, identyfikując i jedząc patogenne mikroorganizmy. Po krótkim oświetleniu porcji krwi w probówce liczba ruchliwych komórek wzrosła 10-krotnie. Medycyna orientalna szczególnie wyróżnia strefy na ciele, które są w stanie „absorbować” energię słoneczną. Są to dłonie, zgięcia łokci, splot słoneczny i dolna część pleców. Dlatego musisz chodzić i kąpać się w słońcu.

Na ratunek przychodzi także pyszne jedzenie. Oczywiście dieta powinna zawierać wiele witamin. Zieloni, owoce, warzywa, świeże mięso i ryby. Wątróbka wołowa, cebula i papryka zatrzymują prawie 90 procent witaminy C, jeśli są szybko smażone i solone tuż przed podaniem. Czerwona ryba nie wymaga długiego smażenia, jest bogata w witaminy A i E, wielonienasycone tłuszcze. Czerwone mięso, pomimo wielu lat krytyki, zapewnia cały zestaw cennych składników odżywczych. Przede wszystkim żelazo niezbędne do tworzenia krwi i „dobry” cholesterol, który jest podstawą połowy ludzkich hormonów.

Co dziwne, gorące napoje są również zawarte w arsenale. Kawa i herbata prawdziwej jakości orzeźwiają. Czerwone wino pomaga odnowić krew. Mocne napoje w małych dawkach stymulują układ odpornościowy „przeciwnie”. Etanol jest toksyczny, a organizm wytwarza dodatkowe immunoglobuliny i białe krwinki, aby z nim walczyć.

Miód, nawet w niewielkich ilościach, jest zdrowy. Dzikie jagody można po prostu zmieszać z miodem i orzechami lub zrobić mus. Podczas bicia nasyca się tlenem. Im wyższa kwasowość środowiska wewnętrznego organizmu, tym mniejsze prawdopodobieństwo wystąpienia bakterii chorobotwórczych.

Ciemna czekolada dodaje siły i poprawia nastrój. Mówią, że pięć minut śmiechu zastępuje szklankę kwaśnej śmietany. Prawdopodobnie kilka minut przyjemności z dobrego deseru zastąpi dzień na wakacjach. Kilka dużych gruszek można pokroić na 8 ząbków, obrać i usmażyć na maśle, posypać cukrem pudrem. Po 7-10 minutach przenieś na talerz, posyp startymi orzechami i polej roztopioną czekoladą.