Persimmon to jagoda, która jest bardzo popularna prawie na całym świecie. Jest stosowany w gotowaniu, medycynie, kosmetologii. W sumie istnieje ponad 700 różnych rodzajów persimmons. Jakie są ciekawe fakty na temat tej jagody?
Wybierz swój przepis
Persimmon to bardzo słodka jagoda. Z tego powodu, w czasach, gdy Japonia była krajem zamkniętym dla reszty świata, ten przysmak był używany jako rodzaj analogu cukru. Suszone desery persimmon były bardzo popularne wśród Japończyków.
Specjalny ściągający smak, charakterystyczny dla poszczególnych odmian persimmons i niedojrzałych owoców, uzyskuje się dzięki wysokiej zawartości garbników.
Prawdziwą ojczyzną tej złotej jagody są Chiny. Stamtąd persimmon najpierw przybył do Japonii, a następnie rozprzestrzenił się na inne regiony azjatyckie. Dopiero w 1885 r. Ludzie dowiedzieli się o persimmons w krajach zachodnich, a następnie otrzymała zasłużoną uwagę na całym świecie.
Bardzo popularną odmianą persimmons jest kinglet. Taka jagoda w środku jest ciemna i z nasionami. Lepki smak wcale nie jest typowy dla króla. Ta odmiana owoców rośnie tylko z męskich kwiatów persimmon.
Pewna korzyść persimmon dla zdrowia ludzkiego polega na tym, że oczyszcza wątrobę, usuwa toksyny i pomaga w zatruciu. Ta jagoda jest doskonałym lekarstwem na kaca.
W krajach wschodnich istnieje przekonanie, że w pniach drzew, na których dojrzewają jagody, żyją geny i magiczne duchy, które mogą spełnić pragnienie lub przedłużyć życie człowieka. Ponadto persimmon jest symbolem zwycięstwa, mądrości, oświecenia, jasnowidzenia.
Z łaciny nazwa jagody jest tłumaczona jako „boskie jedzenie”. A w języku perskim „persimmon” oznacza „śliwkę z datą”.
Ze względu na zwiększoną ilość glukozy, fruktozy i magnezu persimmon jest skutecznym naturalnym środkiem przeciwdepresyjnym. Jego zastosowanie w żywności pomaga wytrzymać stres, walczyć z apatią, pozbyć się wahań nastroju, wzmocnić układ nerwowy i poczuć przypływ nowej siły i energii.
Niesamowitą cechą są nasiona tej jagody. Jedzenie ich w oryginalnej formie nie jest zalecane. Ale jeśli kości są dobrze upieczone, zmielone i zaparzone we wrzącej wodzie, powstały napój nie będzie gorszy w swoich funkcjach niż zwykła kawa.
Persimmon ma bardzo niską zawartość kalorii, pomimo większej ilości cukru w swoim składzie. Ponieważ może być spożywany przez osoby, które próbują schudnąć i stosują jakąś dietę. Ponadto ta jagoda bardzo dobrze zaspokaja głód.