Cukinia i mięso pasują do siebie! Można je gotować razem w zupie, smażyć i piec. W dowolnej formie wzajemnie się uzupełniają.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - cukinia 3 szt.;
- - mięso 300 g;
- - cebula 1 szt.;
- - biały chleb 1-2 plastry;
- - 1 jajko kurze;
- - sól;
- - czarny mielony pieprz;
- - czosnek.
- Do ciasta:
- - mąka 2 łyżki. łyżki;
- - jajo kurze 2 szt.;
- - 2 mleczne łyżeczki do herbaty;
- - przyprawy.
Instrukcja obsługi
1
Cukinię pokroić w kółka o grubości 1, 5 - 2 cm, w razie potrzeby pokroić skórkę (jeśli skórka jest młoda i cienka, nie można kroić). Wytnij środek. Są potrzebne do gotowania mięsa mielonego.
2)
Namocz biały chleb w mleku, a następnie wyciśnij. Zamień mięso, środek cukinii, cebulę i chleb w maszynce do mięsa w mięso mielone. Ubij jajko, dodaj sól, pieprz i wszystko dokładnie wymieszaj, aż będzie gładkie. Następnie ubij, aby mięso było zebrane w jedną kulkę. Przykryj mielone mięso i wstaw do lodówki na 40 minut.
3)
Wypełnij środek kręgów mielonym mięsem i skondensuj. Do ciasta ubij jajka z odrobiną mleka, soli i pieprzu. Rzuć każde koło w mąkę. Następnie zanurz w mieszance jajecznej. Smażyć w rozgrzanym oleju roślinnym, aż będzie złoty i ugotowany.
4
Ponieważ w środku znajduje się surowe mięso, usmażyć naczynie na średnim ogniu, aby mięso miało czas na osiągnięcie gotowości. Po usmażeniu zaleca się pokroić cukinię i sprawdzić nadzienie. Jeśli jest wilgotny, możesz doprowadzić go do pełnej gotowości w piekarniku, kuchence mikrofalowej lub umieścić wszystkie smażone cukinie na patelni i lekko przyciemnić nad małym ogniem pod pokrywką.
Przydatna rada
Podawać danie z sałatką warzywną lub gotowanymi ziemniakami.