Bułki to rodzaj japońskiego dania z sushi. Są wykonane z ryżu, ryb, liści wodorostów i innych składników i podawane w japońskich kawiarniach lub barach sushi. Bułki są spożywane za pomocą specjalnych patyczków.
Wybierz swój przepis
Instrukcja obsługi
1
Rozluźnij rękę tak bardzo, jak to możliwe. Pociągnij palec wskazujący i środkowy do przodu i zegnij palec serdeczny. Weź i napraw jeden kij między palcem wskazującym i środkowym, aby spoczywał na palcu serdecznym. Dolny drążek nie powinien się poruszać, a palce powinny być wolne, aby można było wziąć górny drążek.
2)
Weź górny drążek jak długopis. Umieść go na pierwszej paliczku palca wskazującego. Nie obciążaj ręki, lecz swobodnie ściskaj i rozluźniaj końce drążków, używając ich jako szczypiec.
3)
Umieść bułki z patyczkami z dużego naczynia na talerzu. Weź bułkę pałeczkami i zanurz ją w sosie po obu stronach, a następnie włóż do ust w całości. Nie gryźć rolek, odkładając resztę na talerz - nie jest to akceptowane. Duże rolki, jeśli to konieczne, należy podzielić na plasterki na talerzu za pomocą pałeczek.
4
Jeśli nie możesz jeść bułek pałeczkami, możesz je jeść rękami - jest to dozwolone. Nie można jednak poprosić kelnera o przyniesienie widelca i noża, ponieważ uważa się, że jedzenie bułek za pomocą sztućców jest złe.
5
Nie uderzaj pałeczkami w stół, nie machaj nimi - jest to uważane za złą formę. Nie wkładaj kijów do jedzenia, ponieważ w Japonii robią to tylko na pogrzebach. Po jedzeniu należy je umieścić na specjalnym stojaku po prawej stronie.
Zwróć uwagę
W sosie-łodzi możesz włożyć mały kawałek wasabi i wymieszać sos pałeczkami, a wtedy będzie bardziej pikantny.
Po każdym rodzaju sushi zaleca się zjeść kawałek imbiru, pozwala to pozbyć się posmaku i ostro poczuć kolejne danie.
Przydatna rada
Zielona herbata tradycyjnie podawana jest na bułkach. Podawany jest w czajnikach, każdy z gości przelewa go do swojego kubka. Sake podaje się na ciepło na samym początku obiadu.