Fast food to bardzo kuszące, ale nie zawsze zdrowe jedzenie. W kuchni domowej nie straci smaku, ale znacznie poprawi jakość.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
-
- W przypadku chipsów ziemniaczanych:
- słonecznik lub oliwa z oliwek;
- 4-5 ziemniaków;
- sól
- przyprawy
- folia
- W przypadku hamburgerów:
- 400 g wołowiny;
- 2 główki cebuli;
- 50 g masła;
- bułki pszenne;
- musztarda
- keczup
- korniszony.
Instrukcja obsługi
1
Chipsy ziemniaczane Umyć i obrać ziemniaki, pokroić w plastry o grubości 2-6 milimetrów, włożyć je do miski, zalać 1 łyżeczką oleju, wymieszać. Rozgrzej piekarnik do 200 ° C. Przykryj blachę do pieczenia folią, posmaruj ją olejem, umieść ziemniaki w jednej warstwie, włóż do piekarnika na 20 minut.
2)
Sprawdź ziemniaki podczas gotowania, gdy krawędzie plasterków są zagięte do wewnątrz, wyjmij patelnię i umieść chipsy na ręcznikach papierowych, aby usunąć nadmiar oleju. Sól, dodaj przyprawy do smaku, wymieszaj.
3)
Hamburgery Przygotuj wcześniej hamburgery: przepuść wołowinę dwukrotnie przez maszynę do mięsa, posól mielone mięso, pieprz i dodaj przyprawy do smaku. Podziel na kilka identycznych części, każda o masie około 70-100 gramów, połóż na pergaminie do pieczenia.
4
Z każdej części uformuj kulę, spłaszcz ją, aby uzyskać kotlet o grubości około 0, 5-1 cm. Umieść kotlety w zamrażarce na 1, 5-2 godziny.
5
Przygotuj smażoną cebulę: umyj i drobno posiekaj 2 cebule. Na patelni rozpuść 50 gramów masła, zalej cebulę, dodaj sól i pieprz według uznania, smaż na złoty kolor, cebula powinna wyglądać jak skórka. Przenieś gotową cebulę na ręczniki papierowe, aby usunąć nadmiar oleju.
6
Wlej 1 łyżkę oleju roślinnego na patelnię, podgrzej i umieść mrożone placki na patelni. Smaż po obu stronach przez 1-2 minuty, miażdżąc drewnianą szpatułką. Zmniejszyć ogień, przykryć i gotować, aż mięso będzie gotowe, osuszyć ciasto ręcznikami papierowymi, aby usunąć nadmiar tłuszczu.
7
Pokrój bułkę pszenną na dwie połówki, z bułki możesz wyjąć trochę miąższu. Połóż kotlet na dolnej połowie bułki, rozłóż kotlet z musztardą i keczupem, pokrój korniszony na 2-3 talerze, włóż kotlet i posyp łyżeczką smażonej cebuli na wierzchu, przykryj drugą połową bułki. Opcjonalnie dodaj świeże warzywa: pomidory, ogórki, zioła.
Powiązany artykuł
Gdzie znaleźć zdrowe Fast Food