Kraby są produktem dietetycznym. Są bogate w witaminy, minerały i aminokwasy. Kraby są przydatne w niedokrwistości, chorobach sercowo-naczyniowych, a także w zaburzeniach wzroku. Istnieje wiele doskonałych przepisów na ich przygotowanie.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
-
- Zapiekanka:
- mięso kraba - 200 g;
- zielona cebula;
- krewetki - 200 g;
- jajko - 1 szt.;
- cytryna
- olej roślinny - 100 ml;
- sos chili;
- mąka naleśnikowa.
- Galaretowaty:
- kraby - 150 g;
- marchewki - 30 g;
- papryka - 30 g;
- zielony groszek - 40 g;
- ogórki - 1 szt.;
- cytryna
- skończona galaretka.
- Torty:
- mięso kraba - 150 g;
- ciasto francuskie;
- jajko - 1 szt.;
- cebula - 1 szt.;
- mleko - 2 łyżki stołowe.
- Canapes:
- chleb pszenny;
- mięso kraba;
- pasta pomidorowa;
- masło;
- majonez.
- Hash Browns:
- ziemniaki - 3 szt;
- jajko - 1 szt.;
- mąka;
- mięso kraba - 100 g;
- cebula;
- ser
- Pomidory
- śmietana.
Instrukcja obsługi
1
Zapiekanka
Drobno posiekaj mięso kraba i obrane krewetki. Skrop sokiem z cytryny. Pokrój cebulę i wymieszaj z owocami morza. Ubij jajko i dodaj mąkę. Dokładnie wymieszaj, aż będzie gładka i włóż do blachy do pieczenia. Piec przez 15 minut w temperaturze 170 ° C. Podawaj gotowe danie na gorąco i polej słodkim sosem chili.
2)
Galaretowaty.
Wlej gotową galaretkę na spód formy. Pozostaw na chwilę, aby lekko zamarzł. Pokrój kraba i warzywa. Wstaw formularz i napełnij pozostałą galaretką. Wstaw do lodówki. Połóż zieloną sałatę na talerzu. Włóż zamrożony wypełniacz do ciepłej wody na kilka sekund. Następnie potrząśnij i odwróć talerz.
3)
Ciasta
Ciasto francuskie rozmrozić. Pokrój mięso kraba i cebulę. Gotuj jajko na twardo. Następnie obierz i posiekaj. Wymieszaj wszystkie składniki nadzienia. Sól, pieprz i wlać sok z cytryny. Warstwy ciasta francuskiego zwilżyć zimną wodą i położyć na sobie. Zwinąć w cienkie ciasto o prostokątnym kształcie. Pokroić na 8 części. Na środku każdego kawałka ułóż nadzienie kraba i przykryj krawędzie. Smaruj placki ubitym jajkiem i mlekiem i pozostaw w chłodnym miejscu na 10 minut. Rozgrzej piekarnik do 200 ° C i piecz na złoty kolor.
4
Canapes
Lekko tost kromkę chleba pszennego. Wymieszaj miękkie masło z koncentratem pomidorowym. Smaruj tosty kremową masą. Pokrój mięso kraba, wymieszaj z majonezem i ułóż chleb. Udekoruj świeżymi ziołami.
5
Cieście
Obierz, opłucz i zetrzyj ziemniaki na grubej tarce. Wymieszaj z mąką, jajkiem i mieszaj, aż będzie gładka. Podgrzej patelnię olejem roślinnym. Rozłóż ciasto łyżką i smaż z obu stron na złoty kolor. Połóż naleśniki na blasze do pieczenia. Drobno posiekaj cebulę. Pomidory zalej wrzącą wodą, obierz i pokrój w kostkę. Drobno posiekaj ser i mięso kraba na kawałki. Połącz wszystkie składniki ze śmietaną. Sól i pieprz do smaku. Połóż masę kraba na naleśnikach i upiecz w piekarniku.
Zwróć uwagę
Połóż kraba na rozgrzanym grillu. Smaruj obficie sosem. Gotuj pod pokrywką przez około 10 minut. Odwróć i ponownie posmaruj sos. Gotuj kolejne 10-15 minut pod pokrywką. Czas gotowania zależy od wielkości kraba. Połóż na talerzu i podawaj z pozostałym sosem.
Przydatna rada
Mięso kraba jest dziś sprzedawane w sklepach, ale niektórzy smakosze wolą gotować kraba na żywo. Jeśli chcesz gotować żywego kraba, będziesz potrzebować: na pół kilograma kraba 2, 5 litrów wody, 175 g soli, cebuli, selera, przypraw. Krab umieszcza się w wodzie, doprowadza do delikatnego wrzenia i gotuje przez 15 minut.